酱板鸭是一个特色的小吃，做法上对技术要求严格了一些，但是却呈现了特别美的味道。如今不少的人都在经营一家酱板鸭店，对于技术和味道也是做了一些深入调查。掌控好具体的操作方案之后，就要开始筹备门店，但是，经营酱板鸭需要哪些手续？
首先，酱板鸭属于一个特色餐饮，关键就需要到当地的工商部门领取自己的名称预先核准通知书，可以提前确定好餐厅的名字。如果是自己经营的话，那么就可以按照自己的想法去落实名字，但如果选择加盟，还是应该听从总部的建议。
其次，酱板鸭在餐饮市场中立足，就一定要有餐饮经营许可证。到当地的防疫站就可以办理，这是特别重要的环节，而且如果没有这样的证件，今后的工作无法正常进行。在办理的时候，一定要携带自己的名称，预先核准通知书原件，复印件都要有，还要有餐饮服务的许可申请书。所有资料都要如实的填写，证件准备齐全才可以获得证书。在法律法规规定的范围以内，一定要保持食品的健康，并且个人经过管理审核成功之后才可以有合格证件。
再者，办理环保审批在当地的辖区环保局申请，环保局也会安排人员到申请人的实地考察。主要是对排油烟、噪音等一些问题来考核。此时也需要申请人提供自己门店的平面图，还有周围的一些建筑环境，在环保检验合格之后就会颁发审批证，同意开业。
另外，消防审批和工商营业执照也是特别重要的环节，在开店之前需要到当地消防部门办理消防审批，得到许可证之后才可以正式办理。紧接着所有的工作验收合格，就要到工商局办理营业执照，这是特别重要的一环，在证件拿到的30日以内可以直接去登记。虽然营业执照是所有证件办好之后才可以去执行，但是这些证件都特别的关键，也是每一个酱板鸭老板都要准备的事项。
经营酱板鸭需要哪些手续？按照以上的流程持续操作可以轻松地把工作准备好，今后的每一个过程才不用担忧。可以看出的是手续并不是特别复杂，而且都是一些简单就可以落实的方面。现在如果对于酱板鸭特别感兴趣，又了解了当地市场的需求，就赶快行动吧。