肥将军秘汁焖锅炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如焖，焖者高营养低脂肪。焖锅由于锅中菜品不受空气干扰，新鲜如故，美味爽口。 肥将军秘汁焖锅是非油炸非烹炒，绿色药膳养生的焖锅，总有独特的工艺，以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之制造的底油、酱汁以及各种药料焖制各种肉类、鱼类、海鲜等食物，营养不留失，汁浓味厚，绵嫩鲜香；加之制造的高汤，还可涮吃各种蔬菜类、丸类食品，可谓先吃后涮，回味隽永！
肥将军秘汁焖锅加盟打破了传统中餐的固有经营形式，采用全新的烹饪理念，将传统的焖的技法加以革新，并结合现代人对饮食安全及营养的需求，创了一种全新的餐饮模式，并形成了量化、标准化、格式化的操作标准。
肥将军秘汁焖锅模式符合了餐饮发展的趋势，其“三无”理念(无厨师、无油、无食材重复使用)的推行，使黄记煌的餐饮形式具备极强的可复制性。
经过多年的拼搏与奋斗，黄记煌公司在技术研发、品牌建设等各个方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可，也奠定了在行业内的地位及影响力。
拥有肥将军秘汁焖锅餐饮管理总部、运营培训中心及品牌研发基地。拥有研发团队，专业研发人才多名，对产品口味精益求精，研发、培训团队，成为肥将军秘汁焖锅焖锅·饭立身及发展之根本。肥将军秘汁焖锅深刻发掘消费者对于快餐的体验，让肥将军秘汁焖锅焖锅品牌从一开始就以用户为出发点，夯实“用户体验”为基础，成为餐饮界的“单人单锅单场景”的“风景线”。
肥将军秘汁焖锅自选、自烹、自食全新体验餐饮，多种酱料口味、全程食客自行动手，简单几步操作，无需任何厨师！
食客可选食材包括：龙利鱼、五花肉、培根、鸡腿肉、海鲜等多种主材；丸类、豆制品、菌类、时令蔬菜等多种配菜，并配有多种特色小吃、原汁健康饮品供顾客消费。