重庆摇钱树餐饮文化有限公司创建于2010年，是一家专注火锅研发、直营门店、连锁加盟、技术指导与优化为一体的专业化餐饮企业。公司旗下拥有二筒老火锅、巴适等火锅品牌。公司同时能提供正宗老火锅、新派火锅、三鲜、菌汤等各种味型的产品锅底，满足全国各地消费者不同需求。
公司坚持小康大业，人才为本，人才兴企的观念，公司加强各类专业人才储备与培养，目前拥有专业技术人员20余人，专业管理人员30余人，正式员工100余人。
公司以“传承和弘扬重庆火锅饮食文化为企业使命，以“天下健康、从我做起“为企业己任，积极与行业大咖和行业建立合格互作关系与学术讨论，传承沿袭老火锅文化与技术的同时积极创立重庆火锅。以确保广大消费者享受火锅美味的同时提高/增加健康、营养，为广大消费者舌尖上的美味站岗放哨；
公司以专注、健康、分享为企业价值观，以创业没有门槛为愿景，励志为愿从事健康火锅饮食的爱好者一起专注、分享行业硕果；经过几年时间积累与发展，公司旗下二筒老火锅品牌已拥有十余家直营店，六十多家加盟连锁店分布全国18个省市。从创业至今一直沿袭着直营店与加盟店零亏损的状态；公司总经理卓晓兵先生在2016年初已经为企业制定
了五年三步走的计划，在5年内发展成为一家拥有50-60家直营门店，300家加盟店的火锅饮食企业；让更多的消费者能够体验到二筒火锅带来的美味与健康，让更多励志于火锅餐饮的创业者在成功的路上大步向前。
二筒老火锅以 “世界火锅重庆味道“为品牌传播口号，将重庆火锅美食文化传遍世界角落；让您在世界的任何地方都能享受到美味的重庆老火锅。