1953年7月1日，国营东胜制酒厂正式挂牌成立。
1993年，鄂尔多斯白酒荣获巴黎国际博览会金奖，同年在中华全国首届“三产杯”国货展销会上荣获金奖。
1995年，武世荣先生成立了东胜世荣商贸有限责任公司。
1997年11月6日，东胜世荣商贸有限责任公司有偿并购东胜制酒厂，成立了“内蒙古鄂尔多斯酒业有限责任公司”。
1998年10月，“内蒙古鄂尔多斯酒业集团”宣告成立。
1998年12月，“鄂尔多斯”白酒商标被评为“内蒙古有名商标”。公司荣获农业部“全面质量管理达标单位”、自治区“不错乡镇企业”、伊盟“重点企业”等称号。
1999年，鄂尔多斯酒业加盟5000万元，进行了设备更新和技术改造，使白酒生产能力达到万吨。
1999年11月26日，原内蒙古自治区党委书记刘明祖视察酒业集团。鄂尔多斯酒业被内蒙古自治区党委、政府确定为“重点保护企业”、“跨世纪亿元工程企业”；鄂尔多斯酒业所生产的产品被评为内蒙古“质量信得过、消费者满意产品”等多项称号。
2000年，鄂尔多斯酒业加盟2000多万元进行了现代化白酒生产基地二期工程建设，使白酒生产能力达1.5万吨。
2000年5月，内蒙古轻工科研所与鄂尔多斯酒业实行科企联姻，成立了由集团控股的“内蒙古北兴生物技术有限公司”，公司新产品研制开发中心被认定为“自治区级企业技术中心”。
2001年3月，全国常委会副委员长布赫在自治区党委副书记白志健及伊盟、东胜市党政领导陪同下，亲临企业观察，品尝了鄂尔多斯甘草酒，并欣然命笔，题写了“酒林独树一帜，佳酿鄂尔多斯”。
2001年，鄂尔多斯酒国际2000版ISO9001质量体系认证；公司加盟1000多万元，再次进行现代化白酒生产基地扩建工程，使白酒生产能力突破2万吨。
2002年8月，公司生产的“鄂尔多斯”45度敬酒在2002内蒙古民族美食节被评为“内蒙古名酒”。
2002年9月，鄂尔多斯酒业被农业部评为“全国诚信守法乡镇企业”，被内蒙古农业银行认定为“AAA级信誉企业”。
2003年，鄂尔多斯酒业有限责任公司自主研发的“鄂尔多斯敬酒”被评为全国清香型白酒质量好的产品奖，并且是内蒙古单独获奖产品。
2003年7月2日，中共鄂尔多斯市东胜区委员会批复成立“中共鄂尔多斯酒业集团委员会”。
2004年，鄂尔多斯酒业被统计局工业交通统计司认定为2003年度“白酒工业百强企业”。
2004年12月1日，鄂尔多斯酒业顺利食品卫生监督量化分级管理A级验收。
2005年初，白酒产品“鄂尔多斯敬酒”获得全国“质量不错奖”；自治区人民政府授予内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司生产的38%（V/V）、45%（V/V）鄂尔多斯酒 “内蒙古品牌产品”称号，这是内蒙古众多品牌中单独获得此殊荣的白酒类产品。
2006年7月，“鄂尔多斯敬酒”在第七届昭君文化节上荣获“草原美酒先进品牌”称号。
2007年6月，自治区消费者协会授予鄂尔多斯酒“消费者满意食品”称号。
2007年，鄂尔多斯酒业被税务总局列为饮料制造业纳税百强企业第49位，居内蒙古自治区优先，为和地方政府的经济建设做出了贡献。
2008年，“鄂尔多斯”牌白酒被认定为“改革开放30年内蒙古自治区具备影响力品牌”称号。
2008年1月25日，鄂尔多斯敬酒2008～2009年度荣获内蒙古自治区消费者协会“推荐产品”称号。
2008年2月28日，鄂尔多斯酒业荣获内蒙古自治区消费者协会颁发的2008-2009年度“诚信单位证书”。
2008年，鄂尔多斯酒业集团了2008版国际ISO9001质量体系认证。
2009年，鄂尔多斯酒荣膺“第十一届亚洲艺术节指定用酒”。
2010年，“鄂尔多斯”品牌荣获内蒙古品牌；鄂尔多斯酒业生产的38度敬酒为内蒙古品牌产品。
2010年，鄂尔多斯酒业被内蒙古自治区消费者协会授予2010～2011年度诚信单位称号、授予“鄂尔多斯”系列白酒产品为“2010～2011年度推荐商品称号”。
2010年，“鄂尔多斯”系列白酒成为国际那达慕大会的指定用酒。
2011年12月，“鄂尔多斯及图”商标被工商行政管理总局商标局认定为“”。
2011年12月，鄂尔多斯白酒荣获食品工业协会白酒专业委员会颁发的白酒酿造的很高荣誉——“纯粮固态发酵白酒”标志认证，成为内蒙古自治区单独一家获纯粮固态发酵认证的企业。
2012年1月，鄂尔多斯酒业和澳大利亚南澳葡萄酒集团合作生产的澳洲原装葡萄酒尊贵面世。
鄂尔多斯酒业公司是万正加盟集团成员企业之一。集团拥有总资产29亿元，成员企业17家，主要经营城市基础设施建设、、房地产、建筑、酒业、商贸服务等六大产业，被联合国全球契约组织评为“具备发展潜力的企业”。
鄂尔多斯酒业公司属于白酒工业百强企业，“鄂尔多斯”白酒商标是内蒙古有名商标。公司致力于打造北方白酒好的品牌。
鄂尔多斯系列白酒具有悠久的酿造历史和浑厚的文化内涵。产品分为清、浓、兼三大香型系列，一百多个产品，是以好的高粱、大麦、豌豆、等为原料，辅以对人体健康有益的部分本草精华精酿而成。整个生产工艺严格按照ISO9001国际质量标准进行。既秉承传统酿酒工艺，又融合现代科技手法，是多位酿酒大师汇集的精心之作。鄂尔多斯酒一直坚持纯粮酿造，选料考究，工艺先进，固态发酵，自然老熟，具有酒香醇正，柔和清爽，绵甜淡雅，追求健康的独特风格。产品远销全国二十多个省区，曾先后荣获巴黎国际名酒博览会金奖、全国白酒质量评比好的产品奖、草原美酒先进品牌等百余项大奖。
鄂尔多斯酒，体验尊贵、关爱健康！
鄂尔多斯敬酒，真情共享，诚敬天下！