稻香集团由1991年成立至今，已建立了坐拥超过100间餐厅的庞大网络，分别在香港及华南地区拥有逾80间及超过20间餐厅，人流畅旺，吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。二零零七年六月，稻香於香港联合交易所有限公司主机板成功上市，上市编号:573。
集团成功采用多元化品牌的策略，在「稻香集团」旗下设有14个品牌。各品牌自有不同的饮食风格，针对个别顾客群或喜好，因此不同品牌的餐厅不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。此外，不同餐厅品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。集团坚持"好食、抵食"宗旨，以"品质出品、贴心服务、"为理念，于顾客群树立口碑。
成分好，味道好，更多的消费者可以品尝到正宗的味道。稻香姑娘海鲜坊都是用当天捕获的小海鲜一起制作出售而成，更新鲜，满足现代人的食物需求。迎合现代人的用餐理念，就餐速度快，营养价值高，在业界广受欢迎，从而引进更多美味食品。稻香姑娘海鲜坊在口味上不同于传统的小海鲜，抛弃了传统的单一口味，深受许多人喜爱。这个品牌的美食种类繁多，很好地满足了人们的味蕾需求。
稻香姑娘海鲜坊来自北纬37°黄金海域——渤海,在捕捞后的黄金时间“24小时内”进行清洗加工，放入约尝试600次反复验证的汤汁内卤制而成。氮气锁鲜技术包装,锁住海鲜的鲜味,全程3-5度低温冷链运输，从出厂到门店终端运输中的产品营养价值与新鲜度。新鲜直达门店，致力于为消费者提供SKU和丰富、鲜香麻辣多种口味、健康美味的即食小海鲜，打造年轻人喜爱购买的即食麻辣小海鲜品牌。