大味美蛙鱼头隶属于西安大味餐饮管理有限公司，从事实体店面经营和餐饮技术教学，于2013年推出特色鱼火锅和大味美蛙鱼头，并更名为大味大味美蛙鱼头。
2016年大味美蛙鱼头店成为一个集品牌餐饮加盟、调料研发与加工销售、餐饮技术培训为一体的综合性企业。
大味美蛙鱼头以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉锡城。坚持原味，坚持选用川渝本土上等原料，所用的核心原料都来自川渝两地。坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持纯手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有体验!
大味长期从事川味研究与开发，每年光用于火锅底料与菌汤的研发费用就高达数百万，与全国的火锅企业与火锅大师长期进行交流与合作，使我们团队不断得到成长与进步!每天排队吃火锅，只为美蛙和鱼头，让火锅不再寂寞!吃货们终于不再纠结。一动一静，尽享一阴一阳之道。
鉴于大味美蛙鱼头火锅的诸多优点，才树立了大味美蛙鱼头火锅如今的地位，牢牢的抓住了市场！大味美蛙鱼头将在炎热的夏天推出新的火锅，将以清淡原味的汤头为底，创造出消费者四季都想吃的口感。
大味美蛙鱼头是当下很受欢迎的，能够让创业者门店四季生意客满的创业项目，在市场上的反响很大。开大味美蛙鱼头加盟店能够让初次创业者很轻松，轻松创业获取财富。