上海洪霖餐饮管理有限公司自1998年成立以来，长期专注于馄饨产品的研发、传播及推广。公司确立了 “小店铺、大连锁”的商业发展格局，形成了“立足于上海，着手于全国”的发展战略，实现了“生产配送中心与经营管理中心”相互联动的运行机制。
大福小福馄饨世家已经延伸的市场遍布全国20多个城市，所到之处受到了当地消费者的欢迎与厚爱。这个民族餐饮品牌将随着信息化系统的运行，终端生动化的体现，无论在门店数量方面，还是在企业规模方面，必将不断发展。
在新一轮的发展中，大福小福馄饨世家将继续深化“利益共享、铸造品牌、持续支持”的经营理念，运用现代化的商业模式---特许经营，坚持把产品的质量和美誉度放在首位，与全国各地的加盟商通力合作，致力于将大福小福馄饨世家打造成连锁中式快餐的品牌。
回首走过的16个春秋，大福小福馄饨世家已经遍布了您身边的大街小巷。“大福小福”品牌在不断传播，“大福小福”事业在蓬勃发展，“大福小福”人将继续以火热的情怀，诚挚的信誉，真诚的服务，打造出让您更满意的“大福小福”品牌。
连锁行业讲究“3S”原则，即：简单、标准、专业。这个原则正是大福小福馄饨世家，能够做到如此规模的基础，我们的工作就是要将这个原则，进一步深入到每一个细节中，无论是流程，还是制度，无论是结构，还是氛围。创造和谐的工作氛围，追求组织结构的相对简单和流程的简化。