大丰收鱼庄是福州以“炝香烹鱼”、“一锅两吃”为特色的时尚新式餐厅。结合川、湘、陇等地的传统技法佐理新鲜佳肴，秉持好的服务理念与美食精神，全力打造“金椒鱼锅”品牌特色，辅以中式凉菜、经典功夫面为助兴美食的现代新式餐饮连锁机构。以独特的口味和好的服务赢得广大顾客的青睐及赞誉。
品牌标语的宣导—吃鱼，就到大丰收。大丰收坚持现代化企业管理模式为先导，秉承“以人为本”的经营管理理念，适时发展外部市场，不断优化内部管理，面向全国，致力于打造大丰收特色餐饮品牌，为顾客、企业、员工赢取更大的实现目标。
大丰收鱼庄被誉为消费者信赖十大质量品牌，它加盟小，市场大，前景广，已经有众多加盟商提供大丰收鱼庄成功致富，
大丰收鱼庄颠覆了传统服务业和传统观念和历史，从而解决了服务不到位的原则，以创立求发展，以服务创品牌成为购买者心中的很好经营项目，开启了风味小吃市场的巨额财富空间。
大丰收鱼庄彻底打破传统小吃经营模式，无需店铺、不用装修费、无需房租，一到两人，仅需加盟5000~8000即可开业经营，堪称史上经营灵活，是范围广、加盟小、产量高、经营高、易操作，划算的生意。
大丰收鱼庄拥有从事多年营销策划的精英和一支专业，实效的研发队伍，立足于发挥自身优势，大丰收鱼庄聚集精英，本着团结协作、厚德载物，力争做到业内名列前茅。
大丰收鱼庄不仅秉承欧美风味小吃的特点：快，同时也吸收了传统中华风味小吃的特点，每款产品都是精心制作，款式新颖，让消费者有的选，加盟商有的赚，这是大丰收鱼庄一直秉承的经营理念。
收鱼庄隶属于赢百味餐饮管理有限公司，总部设在。公司拥有并经营着连锁品牌，目前包括“收”和“赢百味”，在全国拥有超过20家的连锁餐厅。收鱼庄是内很大的鱼庄连锁餐厅，目前在全国拥有超过20家的餐厅。自2006年进入市场以来，迄今为止,收已在、、、、、、、、等多个城市拥有近20家餐厅。
收是一家以“鱼”为主的现代餐饮连锁机构，结合川、湘、陇等地“炝香烹鱼”的传统技法，并在传统中加以研习创立，全力打造出“炝香烹鱼”的品牌特色并了“一锅两吃”的吃法。2006年9月，一家收鱼庄在开业。
收鱼庄是一家秉承西北“炝香烹鱼”的传统技法，全力打造金椒鱼锅的品牌特色，开创“一锅两吃”先河的现代餐饮连锁机构。
收鱼庄坚持现代化的企业管理模式为先导，秉承“以人为本”的经营管理理念，适时发展外部市场，在(、、、、、)均设有分店。
大丰收鱼庄加盟条件：
1、首先要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的创业者，有强烈的创业愿望。
2、创业者需要认同大丰收鱼庄品牌的经营策略，遵循公司的各项规章制度，服从区域管理，喜爱大丰收鱼庄所有产品。
3、需具备充分的资金，加盟、经营资金不可少。
4、具备开店所必须的店铺面积，达到总部要求面积为佳。
5、遵守大丰收鱼庄的加盟合同，并接受和遵循大丰收鱼庄运营规范。
6、以诚信为本，具有“用心服务消费者”的思想。
7、具有企业家的创业精神，敢面对困难和挫折。
大丰收鱼庄加盟流程：
1、了解品牌
可以在网站浏览大丰收鱼庄加盟信息，也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。
2、考察阶段
考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请
加盟商如果对大丰收鱼庄品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签订合同
加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。
5、选址建店
总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、加盟培训
确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到总部了解运营流程等。
8、开业准备
公司在店铺开业前，会为店铺准备开业所需要的物品，赠送开业大礼包，并辅导店铺做好宣传工作。
9、正式开业
加盟店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。