川蜀皇担担面致力于打造一家寻根追味的文化面馆，还原1841年的味道。吃面都希望吃到“香到骨子里的好味道”，要吃就要去吃较正宗、较地道的味道，我们跋涉千里，寻根追味，在四川自贡找到了我们想要的味道，一碗还原1841年味道的担担面，能代表四川向世人打开一道“一味一格，百味百格”的味蕾大门。 欢迎来川蜀皇担担面！
每一位餐饮人骨子里都有一种执着的情怀，要吃就要吃正宗，地道，吃我们想要的味道。为了追寻这种味道，我们跋涉千里，寻根追味，终在四川自贡找到了这种巴适的味道。我们希望一碗还原1841年的担担面，代表四川，向世人打开“一味一格，百味百格”的味蕾大门。
川蜀皇担担面是（原创）一家寻根追味的文化面馆。
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种有名小吃。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的一把好手。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。故后人渐渐将这种面叫为“担担面”。
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