顺旺基从1998年开始就专注于发展中式快餐,吸收了炸鸡店洋式快餐的经营理念,大超市的商品自选及收银模式,创造了现代的超市式的中式快餐商业模式,并不断完善进步,成为现代快餐一种标准式成熟的快餐模式,并在全国得到了快速模仿和发展。
近几年随着快餐在全国各地的快速发展和推广,市场竞争也越来越激烈。快餐市场细分越来越明显。快餐店的经营模式也应根据不同的商圈情况,不同店铺条件,不同加盟商加盟意愿,量身定制优佳的快餐商业模式,以取得优佳经营效益。
顺旺基拥有一批经验丰富的不错加盟咨询师和项目策划,将为你量身定制优佳的快餐店的经营模式,供加盟商选择创业。
A、现代标准式快餐(超市式,自选式,甬式快餐)
说明:
1、特点:该模式系顺旺基创建,经过10多年的不断创立和完善,已成为全国现代快餐的一种标准商业模式。适应商圈广泛,经营模式成熟,标准化程度高,稳定性极高。
2、店铺要求:面积300—500平方。
3、适宜商圈:社区、办公楼商务区、商业中心区、车站、学校、医院等人口密集地区。
B、顺旺基中式大食堂(店)
说明:
1、特点:该模式系在顺旺基现代标准快餐的基础上、向酒店化、本土化、中式古典方向发展的创立版。已经过3年多市场营运,。改模式条件要求较高,餐厅面积更大,菜台更长更大,品种更丰富,有档次菜、本土化菜,菜肴质量 档次要求更高。对厨师要求高。投入成本更大,必需要靠提高菜品吸引力和商圈潜力,提升更高营业额产生效益。
2、店铺要求:面积500—800平方,房租合适。
3、适宜商圈:经济较发达地区,交通、停车方便,大商圈消费水平高,潜在顾客群多。
C、顺旺基中式简餐(店)
说明:
1、特点:该模式无明档菜台,图片中点菜,以套餐为主,单点相结合。适应租金贵面积小,流动客多,能全天 连续营业,对菜品管理要求略简单。
2、店铺要求:200—300平方。
3、适宜商圈:商业中心、车站等人口流动量大,房租贵地段。