上海草屋餐饮管理有限公司是一家集餐饮生产、营销、管理于一体的专业连锁餐饮管理公司，公司旗下拥有众多专业品牌，草庐冒菜是一个特色的冒菜餐厅，如今已经实现版图的大跨越，占据祖国的东西南北各个角落。
《草庐冒菜》作为健康清水原汁冒菜者，自有工艺，绿色养生，大众消费，老少皆宜。以“轻麻泛香、轻油适口;原汤原汁、老少皆宜”为核心竞争力，为顾客提供健康美食、是公司发展的高宗旨!草庐冒菜不断的商机，数不完的财富，一直抢占冒菜新高地，玩转餐饮财富轻松赚。
上海草屋餐饮管理有限公司郑重，把美味、健康、时尚、优惠带给广大消费者。公司坚持以独到的经营理念、科学的管理模式、专业的筹备团队，紧跟时代发展的步伐，弘扬中华美食文化，打造冒菜行业的龙头企业。至今已被广大消费者誉为“舌尖上的人间美味”。
品牌故事
冒菜，起源于三国时期，诸葛卧龙先生隆中躬耕时期，卧龙先生善于药膳，隆中草庐中常与凤雏先生等人谈论大事，诸葛亮以其平生之所学，用以几十种名贵香料精心熬制。再以多种动物骨头为原料熬汤，再以食材入翻滚冒泡汤中，加以熬制香料，即为一道菜招待众人。
食之间，众人评论此菜 “麻不刺喉、辣不上火、中性温和、色泽鲜亮、口感醇厚”，赞不绝口。于此众人为之取名为何菜，以食材入翻滚冒泡汤中，故作冒之，就叫为“冒菜”吧。此后诸葛亮辅佐刘皇叔，戎马生涯，诸葛亮时常命御厨依法在草庐中制作的“冒菜”，犒劳三军将士。(公元221年)，刘备于成都称帝建立汉朝，此后，草庐中“冒菜”制法流入民间，成了地方特色美食。“冒菜”正是传承了卧龙先生草庐中正宗的“冒菜”制法，加入现代制作工艺， 再辅用纯动植物油绿色调味品，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是为冒菜为正宗的一脉，草庐冒菜。