1、香港的今天就是大陆的明天——在香港这个弹丸之地，经营港式甜品的专门店约有1千家，对比香港的甜品市场，国内外很多地方还是一片空白，机会很多。
2、符合消费大环境——随着大陆城市化进程的快速发展，生活水平不断提高，人们从吃的饱，过渡到追求健康美味饮食的享受。
3、女性的生意好做---已经进入了女性消费时代，而甜品又是女性爱吃的食品之一。据美国科学家研究指出，女性每周要吃不低于10次的甜食才能提高/增加心情稳定。而根据我们店面数据反馈，女性回头客比例超73%。所以女性在心情好，心情坏，逛街、餐前、餐后都有品尝甜品的需要。
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典记甜品前身为1988年创于香港红磡街一街铺糖水店，始终秉承良心品质.经过两代人的不懈努力以家庭式管理及不断研制创立的模式，让典记深深的得到各地食客的认同。典记甜品以传统港式甜品源文化为依托，并把相约典记、健康美丽的高品质生活理念带进入大陆市场。典记甜品以弘扬甜品文化为己任，以专业、专心、为企业经营理念。