菜煎饼是起源于山东滕州地区的名小吃，不知何人所创，流行于滕州、济宁、临沂、徐州、曲阜、济南等地。原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，在鏊子上摊熟，经常放一个鸡蛋。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。
餐饮业市场是无限的，而快餐是迎合社会发展的步伐，随着生活节奏的加快，快餐已经成为主流，民以食为天是无法改变的事实，但是发展是立于不败之地的根本。菜煎饼定位快餐加盟少，适合人群广泛，中高低档、老少皆宜，而且煎饼本身不需要宣传，因为煎饼已经存在几，菜煎饼需要做的只是打造我们的品牌。
菜煎饼将传统的煎饼整合创立，用现代的工艺和营销推向市场，得到了市场的广泛认可，我们将简单的煎饼搬进店铺销售，迎合了现代人的消费观念，装修新颖、干净卫生、统一的店面设计形象是现代化的理念，菜煎饼加盟连锁是市场发展的必然，所以煎饼的市场必将掀起一片狂潮！
别看煎饼不起眼，菜煎饼研发团队将传统自有工艺结合现代工艺改良后，煎饼不仅分量大，而且更美味诱人，与现磨豆浆配搭享用，两种香味混合，让人回味无穷。现已风靡大街小巷，成为深受人们欢迎的小吃品种。加盟菜煎饼，让小本创业者更轻易拥有自己的事业。以加盟的煎饼店生意不错程度告诉我们：无论白领、蓝领，无论是领导还是百姓，都是煎饼的忠实粉丝。菜煎饼加盟好项目，餐饮市场中大有前景的加盟项目。
这是一项加盟少，小，经营好的项目，特别适合待业和想创业的朋友开店经营。菜煎饼风味独特、多味特色煎饼是他的价值所在，高营养、低脂肪的食品在许多地方还是一片空白，具有十分广阔的市场前景。