随着社会的发展和进步，快捷酒店如雨后春笋般出现在各大二三线城市中，迎合了社会发展。厨界大饭店关注二三线市场，努力中中小型城市的酒店服务，品牌市场定位清晰，未来发展战略明确，此时，进入必定能够缔造灿烂明天。
针对三线城市连锁酒店运营特点，厨界大饭店集团制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系，使厨界大饭店成为三线城市连锁酒店先进品牌。
厨界大饭店创始团队深入全国200多个三线城市，调查三线城市物业条件、消费能力及酒店加盟者需求，确定了“三线城市中小规模连锁酒店”的市场定位(客房60间左右、加盟80-250万元)，并依托集团国际管理经验和三线城市中小规模酒店运营特点，制定了科学的管理体系，有了管理和市场的两大堡垒的扶持，厨界大饭店迅速获得了国内加盟市场追捧。
厨界大饭店在三线城市确立的中小规模连锁酒店管理运营体系不断完善和发展，并与更多的三线城市酒店加盟者分享，使三线城市酒店加盟者享受到与一线城市酒店加盟者相同乃至更为全面的酒店加盟咨询和管理服务。经过三年多的发展，厨界大饭店优建立了先进符合三线城市连锁酒店加盟需求的行业标准，创造出了完全不同于一线城市的酒店加盟管理理念和装修风格。
在酒店管理上，三线城市连锁酒店管理体系的建立填补了国内关于三线城市连锁酒店管理研究的空白领域;在酒店装修上，立足于消费者需求、市场调研基础上的酒店产品证实了厨界大饭店深受三线城市消费者追捧的事实。