炊二哥品牌创始之初便定下“坚决抵制老油”的健康价值观，精心选择名贵香料熬制锅底，全程无菌生产，欢迎食客打包。坚持实力品牌的匠心品质，更为加盟伙伴省去后顾之忧。
炊二哥餐饮管理有限公司汇聚各项领域专业精英团队，为加盟商家提供品牌、管理、运营、人才培训、底料生产、物流配送六大体系的完善服务支撑，为加盟合作商在商业财常中保驾护航。
炊二哥品牌目前拥有上百余家加盟店，遍及二十多个省市区。2016年是品牌爆发年，布局全国，谋动海外，聚焦深耕北京、上海、广州等一线城市，组建华北、华东、华南、西北分公司，专心 、专业、专注火锅领域，使炊二哥火锅文化影响遍及全国各地。
「炊二哥」三个字，在川西大地是“厨师”的代称，以厨入名，以技传名。品牌创始者人呼“二哥”，出身于巴蜀火锅世家，其家族三代人坚持不懈精研火锅；
二哥遍访老师，博采众长，在传承火锅世家文化精髓同时，终成一锅！因其满满的江湖侠气，为人豪迈不羁，为商谦厚不争，又被尊为“火锅侠”。炊二哥火锅，承先辈之烹饪智慧，启后世之匠心情怀；一生只做这一锅！