《东南形胜，三吴都会》的天堂杭州，自南宋建都以来，三秋桂子，十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。风靡数百载，清淡秀雅的杭帮菜，如今不再是独领风骚，以不同层次的辣为特征的川菜，早已与传统杭帮菜相抗衡，引起了一场味蕾的。而站在这场味蕾风口浪尖的，正是《川味觀》。
杭州《川味觀》，创建于一九九六年九月，是一家以经营川菜、火锅为主要特色的餐饮企业，兴业八年以来，经营有道，享誉杭城。公司现有直营的连锁凤起路店、庆春路店、浣纱路店、莫干山路店、中北店、味府、景芳店、西湖店，以一条红线贯穿杭城南北。公司遵循品牌化、多元化的经营原则，另有加盟企业几十余家，使公司的经营规模更加壮大。
杭州《川味觀》已走上了现代餐饮有限公司的经营之道，除了推陈出新的菜肴，更以先进的生产方式和现代管理模式，为传统的餐饮业注入了新的活力。公司经营之火锅及川菜颇具特色，火锅锅底由50多种中草药精心配制而成，营养丰富，含多种营养元素，食之强身健体，令人食欲倍增。公司火锅更为食客称道。川菜系列具有浓郁的蓉城地方特色，根据江南食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭帮菜很好结合，经改良后的川菜别具风味，令人齿颊留香。公司集多种菜系为一体，在同一品牌下以多元化的经营方式，为食客的需要提供很大的选择空间。
创业以来，公司酒店的总经营面积已达万余平方，酒店装饰典雅、别具风格、宽敞明亮、餐厅绿树掩映、温馨淡雅，为食客提供舒适的就餐环境。公司不仅在经营上具有一定规模，而且在管理上更有独到之处，有一套完整的现代经营模式，有一支经验丰富、技术先进的不错团队。特色经营是公司的立足之本，公司还将不断发展壮大。《川味觀》的明天将会更加生机盎然、蓬勃发展。
盛世逢吉佳事风顺，店兴人旺踏步阶升。
何谓加盟,即把本企业成功经验、经营理念、商誉品牌、以及火锅秘籍，以有偿的方式在一定的时效内传授给他方，共同取得经济效益，具体我们将提供以下几点服务：
一、"川味观"品牌，川味观火锅锅底独特配剂。
二、帮助川味观火锅锅底的调制，传授熬煎汤技术。
三、调拨川味观火锅自有工艺的原料，精制羊肉，配制好的红油等原料。
四、代为物色聘请厨师，及有管理经验的管理人员，待遇供需双方面议。
五、提供服务员现场培训指导（住宿自理）。
六、帮助推荐专业餐饮环境设计师，有关设计费自理。。
我们提供以上服务，作为有偿服务我们将收取一定的服务费用，若较大规模餐饮企业收费另行协商，我们将以协议的形式，确定双方的权利和义务。欢迎来电、来函与我总店洽谈加盟相关事宜。
公司经营之火锅及川菜颇有特色，火锅锅底由50多种中草药精心配制而成，营养丰富，含多种营养元素，食之强身健体，令人食欲倍增。公司之川味观火锅更为食客称道。川菜系列具有浓郁的蓉城地方特色，根据食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭帮菜很好结合，经改良后的川菜别具风味，令人齿颊留香。公司集多种菜系为一体，在同一品牌下以多元化的经营方式，为食客的需要提供很大的选择空间。
川味观加盟原则、条件
本公司实行的加盟原则是：
各自独立加盟经营，技术独特有偿使用。
各自独立是指，申请方在已方所在地进行工商注册登记并拥有企业法人执照或营业执照，双方在经济上各自独立没有隶属关系。加盟经营是指：受许方加入特许方“川味观”菜肴的技术服务管理。
技术独特是指特许方(川味观)拥有特色火锅锅底技术自有工艺及新理念系列川菜烹饪技术。
有偿使用是指：使用特许方的技术服务，受许方应当支付相应的费用。
条件与要求：
受许方在其所在地必须拥有经当地环保部门认可的经营场所。要求经营面积，拟在500-1000平方左右，场地承租年限不少于3年。有一定资金来源。
川味观加盟流程：
一：初步洽谈
二：咨询、索取招商资料、提供个人或公司相关资料、填写申请表。
三：对加盟商实地考察评估。
四：条件审核、提供店铺合约、对加盟商圈评估。
五：双方达成共识签订合同。
六：交纳合同提高/增加金及加盟费。
七：开业筹备。
八：店铺设计装修、验收，办理经营许可证，招聘及岗前培训，配货、布置、宣传、售销。
九：正式开业。