长鹅是重庆五斗米餐饮集团旗下众多品牌之一。他以“鹅”这一特殊食材为基准，在其基础上进行经典而又新颖的饮食创作。长鹅以的制造自有工艺和独特的烹饪手法将鹅肉特有的美味送入人们口中。他又独立于传统的鹅汤锅形式，而是用创立时尚的方式去诠释鹅肉的鲜美。长鹅与当下休闲餐饮的特点发生碰撞，擦出火花，为当代人带来年轻时尚的餐饮新生活。
养生滋补，益体养心是人们亘古不变的需求。时尚快捷，创意新颖是人们现代生活的追求。长鹅围绕一个“新”字把二者融入到了饮食之中，开创了一种全新的鹅饮食文化体系。随着都市的快节奏发展和人们对生活品质的提高，大众市场的快速休闲餐饮备受青睐。长鹅结合市场的特点再凭借自身多年的餐饮修养，创立了食材的烹饪手法，突破了传统的餐饮形式，加强了就餐环境的感官享受。长鹅品牌运用新颖时尚的方式去表达，立创一个精致，舒适，创立，引路潮流的鹅文化聚集地。
1.热爱餐饮行业，具有艰苦创业精神
2.有足够资金
3.认同并接受企业管理模式
4.为人诚实，无不良记录，人际关系能力强
5.具有团队精神
6.具有管理能力
加盟方：
·加盟阶段，前期了解，市场分析
·合理选址
·签约阶段
·门店装修及布置
·培训
·开业
·后期经营
公司：
·了解加盟方
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·签约阶段
·开业前期协助
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·后期产品研发和技术改进