1、品牌优势
蔡林记所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部的管理模式和多年成功经营管理经理，分享精蔡林记品牌商标和几十项品牌荣誉，避免创业摸索，走弯路，将创业降至较低！
2、培训优势
蔡林记在开业前，针对加盟商从基层员工到中高层等各不同岗位，开展了如商务礼仪培训、战略管理培训、人力资源培训、采购培训、生产培训、物流培训、企业文化培训、市场营销培训、销售培训、员工职业化培训等相应的持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航！
3、区域优势
蔡林记制定严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域扶持，约定区域经营，确定每区域加盟店店店！
4、技术优势
蔡林记的研发部门，由高等营养师及数十位高等烹饪师共同研发，不断创立，为不同地域、消费人群、季节等不同环境，提供高附加值的菜品，增强单店竞争力！
5、协助选址与评估
蔡林记派出有数十年创业经验的经营团队对加盟商店址考察，对周边建筑、消费商圈、潜在顾客进行调查估算，评估其开店的个性方案，包括营业额预估、经营损益预估，供加盟商参考！
6、营建优势
蔡林记为确保统一形象，由专业营建师实地考察设计督核，结合加盟方资金预算、店面结构、消费群体定位等为加盟方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作！
7、产品优势
蔡林记依托厨房标准化生产实行全国统一配送卤料、特色原材料等，很大限度提高/增加了菜品、卤汤的新鲜、健康、安全！
8、物流优势
蔡林记拥有九省通衢的物流优势，千余平方的物流仓储统一集中海量采购物品及原材料，每天向全国各地配送物料，平均到达时间仅为24小时，大大降低加盟商经营成本，让加盟更省心、省力、省钱！
武汉蔡林记商贸有限公司始建于上世纪二十年代末，前身为武汉市蔡林记热干面馆。历经几代蔡林记人的努力拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化的系列特色小吃产品的餐饮品牌企业，成为荆楚大地家喻户晓的老品牌小吃品牌。其主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲;食之则香飘四溢，回味无穷。蔡林记因此深受广大消费者的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。蔡林记则是武汉热干面中有名气、比较有影响力的一家。
上个世纪20年代末，一家热干面馆在汉口满春路口开张营业，因门前两颗葱郁的大树，取名“蔡林记”，寓意生意兴隆，财源茂盛。1955年，蔡林记由私营改造成公私合营企业，店面扩大后生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林记由公私合营转为国有国营，公司的发展更上一层楼，每天烹制热干面可达1.2万人份。1995年，蔡林记办理了品牌制品和服务类商标注册，热干面品种扩大为8个品种。2000年2月，蔡林记开始办特许经营。此后，蔡林记的店面在湖北达到100家。
在企业发展过程中，蔡林记非常重视产品质量，屡屡获得殊荣，曾获商业部组织的全国名小吃评比活动的金奖和太原国际面食节颁发的“中华特色面食金奖”，以及多次荣获“全国名优小吃”、“优佳汉味小吃”等称号。2006年，蔡林记热干面制作技艺被列入“首批市级非物质文化遗产名录”。
现在蔡林记系列食品既秉承了传统的特色又加入了时代的气息。我们既有传统的特色产品如热干面等，选料讲究，做工精细，造型雅致，口味正宗。同时也兼收并蓄，制作供应地方特色小吃，品种多样，口味独特。为了满足现代社会快节奏的生活步伐，蔡林记在秉承传统工艺基础上，创立推出了科学绿色产品——非油炸方便面式热干面，不但酱香味美、口味地道而且方便快捷、物美价廉。在美食结构的发展完善过程中，蔡林记逐步形成了以热干面为龙头，带动其它特色小吃产品共同发展的生产格局，全力打造品种有特色、质量有提高/增加、消费方便、价格廉宜的时代品牌。
如今，蔡林记凭借百年积淀的文化底蕴，坚持“传承百年老品牌，创造蔡林记”的经营宗旨，遵循“坚持质量，追求不凡，用优异管理和服务创造优异品质”的质量方针，以产品力、价格力、营销力塑造品牌形象，发展现代与传统很好结合的战略模式。蔡林记正朝着现代化美食王国方向迈进，抒写着更为华丽的篇章!
1、具备各项合法经营手续。
2、认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。
3、加盟方的经济实力不可低于“蔡林记”单店加盟的具体加盟计划。
4、要有一间符合总部要求的门店，其装修风格也要符合总部的统一装修要求，切不可擅自改动，弄成其他品牌的风格。
5、服从“蔡林记”总部的管理，愿意和总部共同发展。
6、具有合格的信用和一定的经营管理能力。
7、具有投身该行业自信，有合格的创业心态。
各产业集团（公司）申请人填写《加盟注册申请表》。产业集团（公司）打证专员审核《加盟注册申请表》、《合同》及相关资料，确认无误后输入CRM系统。
第二步，产业集团（公司）审核
（1）产业集团（公司）审核责任人审核申请人加盟资格及相关资料，并在CRM系统中审核确认。
（2）除综合专卖证外，其他授权办理进入第三步
产业与市场中心专员根据申请经营的产品类别在5个工作日内完成与相关产业集团（公司）的书面确认，并在CRM系统中完成审核。
第三步，产业与市场中心审核
产业集团（公司）出证责任人将合同后来审核人审核的《合同》、交与产业与市场中心审核专员，产业与市场中心审核专员在核实合同文本与信息系统中关于授权品类及授权区域信息、相关签字及办证各项流程完成后在CRM系统中确认。
第四步，财务审核
集团财务人员确认应收加盟费与提高/增加金到帐，并在CRM系统中审核确认。
第五步，合同印章
产业集团（公司）出证责任人至行政中心集团公章负责人处，行政中心集团公章负责人依照审核情况后严格遵守集团公章使用规范进行《合同》印章。
第六步，合同的发放与报备
产业集团（公司）出证责任人负责将盖章后的合同交由知识产权中心进行备份管理，知识产权中心合同管理人员在收到合同后在CRM系统中确认。
第七步，出证及塑封
选择相应“证书打印”并发放。