作为健康饮食的信奉者，CHAAN轻食专注于好的食材与纯粹的厨师手艺结合而生的暖沙拉，其根植基于符合人胃口的健康沙拉，明确展现出了有机食材的自然魅力，为新一代白领所服膺。Chaan轻食一直以上乘的质量和健康价值闻名市场，凭借多项创立产品技艺的掌握，攻克了许多暖沙拉经营制作的难题。
沙拉在健康餐饮领域大家的认可度较高，然而它本身是舶来品，国内的餐厅在引进时，大多数都是国外的生冷菜品直接复制到国内市场运用。
传统的冷沙拉，虽然非常符合营养学特点，能够很好地呈现各样食材，提高/增加营养均衡摄入，但是不太符合国人饮食习惯、受众面相对较窄。磨合产品和运营，另辟蹊径走别样的产品路线，把沙拉做成热的，既能提高/增加营养学结果又更适合人口味。沙拉，素来以清凉爽口、膳食结构搭配均衡和蕴含丰富的营养闻名于世，暖沙拉作为生鲜沙拉的升级版则更符合国人追求暖食的特点。
Chaan轻食，轻食尚的健康餐吧，主食沙拉来当家。Chaan轻食，带来新的饮食风潮，沙拉食品一改往日油腻的主食，低脂、低盐、少油的特征带给食客们健康的美食享受。Chaan轻食无油，无明火，也不要大厨，现点现做2分钟上桌，10平米档口小店创业开店，1人经营也很轻松。加上完善的扶持政策，Chaan轻食撸起袖子就能干!在Chaan轻食里，还能吃到美味手工冰淇淋，无任何色素添加剂;奶源，不掺加一滴矿泉水。还有“蔬菜汉堡”之称的帕尼尼，以及各式健康饮品甜品。沙拉食品是非常容易进行标准化操作的，所以商家不用2分钟便可以出品端上桌，搭配手工冰淇淋与制造/精制甜品，争取进一步拓展市场。
西餐一直给人民的印象就是高端就餐，价格昂贵，一般情况下并不是优先就餐选择。然而，西餐不全都是高端的。Chaan轻食，以平民价位，轻奢风范，营造高端就餐体验。因此市场普遍看好这种面向大众的西餐品牌，有着广阔的发展潜力，以及众多与众不同的优势。