成都印象有限公司成立于2014年5月,公司地址位于成都市永陵路23号附1号,主要以经营独特原味老火锅为主!成都映象原味老火锅的创始人是一位骨灰级火锅迷,苦心钻研20年,匠心只为一口锅,20年的火锅经营和品味,执着的匠心精神,赢得了广大食客的一致好评,在短短的3年时间,陆续在山东济宁,古城西安,江西樟树,江西南昌,四川攀枝花,成都高新区,成都犀浦等地开设多家分店。
火锅,自古就有,我国的南方有打边炉,北方有涮羊肉,同是一口锅,配以汤料,煮食各种当地人喜爱的美食,各地只是叫法不同。山城重庆,少阳多雨雾、空气湿度大,麻辣怯风,是人们餐中的佐料佳品。成都印象火锅的发源地—北碚,重庆的后花园,一个安静美丽、风景如画、历史厚重的文化都市。 时尚大气的装修风格,多样特色菜品,多种锅底,围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”,成都印象火锅已然成为北碚的新名片。
2016年7月28日,在北碚的嘉陵江畔,“成都印象火锅”隆重开业了。成都印象火锅从原材料甄选、市场调查分析及品牌注册,耗时一年。但勤学、专研、等待,却用了整整二十年。 成都印象火锅店面装修很有特色,装修带有浓郁的风。成都印象火锅以麻辣香混为一锅的特点,荤素搭配,营养美味,飘香扑鼻,滋味柔和和醇厚。采用几十种,特殊原料制作香料,制造自有工艺,精制而成。现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少皆宜。
成都印象表现了饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。在民俗风情上,成都印象火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。