串串香麻辣烫研发团队常驻九重半年之久，潜心学习串串香麻辣烫的食味精髓，并结合当地鲜椒，推出了新口味的串串香麻辣烫美食，加之融合现代化的餐饮运营模式，采用轨道式、全自选、标准化，让美味迅速辐射各地。
串串香麻辣烫采用矿泉水熬煮的制造高汤，健康营养，不仅可以做汤底涮煮，还可以当作饭前开胃汤食用，多种口味锅底供选择，款款唇齿留香。店内精选鲜干净食材，仿佛刚从地里摘出来的新鲜蔬菜，加以新鲜食材制作的娇嫩欲滴的丸类、肉类、海鲜等美味食材，吃着更加合格。
串串香麻辣烫主打的麻辣鲜椒锅底椒源，选自国内大型鲜椒生产加工基地九重鲜椒种植基地，纬度和气候更适宜蔬菜生长，货源扶持及时鲜嫩，用吃回转寿司的方式吃串串香，回转机械输送菜品，顾客不必东奔西跑，方便快捷，即来即吃，随吃随走，大大增加了营业期间翻台率。
麻辣鲜香多种汤底，百吃不腻，解馋过瘾，无论老少皆青睐。鲜椒锅底，搭配新鲜串串，美味唇齿留香，串串香麻辣烫一经推出便受到学生党、时尚白领、美食达人的追捧，除了00后，70、80、90后们也爱不释口。
串串香麻辣烫扩大食材范围，天上飞的、水里游的、地上长的…荤素搭配，营养均衡，搭配饮料、主食、凉菜，包揽全天消费市场。