东莞市踏板石餐饮管理有限公司，是一家国内独资的中式快餐连锁管理企业，旗下主要管理三大品牌：“棒子桂林米粉连锁餐厅、肖八戒麻辣烫连锁餐厅、石大鲜粉”。其中以“让乃至世界的每一个人都能吃到健康、营养、美味的桂林粉”为经营目标的棒子桂林米粉，是公司核心主打品牌，以棒子桂林米粉餐厅为主打，专营桂林米粉为主，辅以桂林地方风味特色小吃及精美的小菜，一致受到消费者的关注与好评。
公司致力于品牌战略发展思路，本着“让乃至世界的每一个人都能吃到健康、营养、美味的桂林粉”的经营目标，自公司成立以来相继在东莞、深圳、广州、中山、顺德、珠海、惠州、茂名等地开设了近200余家分店，并以每月新增6-10店面稳定发展，规划三年内会开设500家以上的分店， 并已经着手准备拓展全国市场，大规模发展各地区代理商以及加盟商，诚邀广大有志之士加盟合作， 共图发展！
【棒子桂林米粉】统一商标、统一店面设计、统一操作和服务规范、统一产品品质和口味、统一广告宣传，严格按照快餐行业标准化模式拓展全国店面。
未来的【棒子桂林米粉】将始终秉承“口味至上”核心，不断追求品牌的创立和突破，尊重传统餐饮文化，恪守诚信经营之道，注重企业品质提升，进一步扩大全国连锁的战略布局，打造全国餐饮连锁行业黄金品牌！
棒子桂林米粉作为一个超过十年时间沉淀，在广东省位居前列的桂林米粉连锁经营品牌，100多家店面遍布以珠三角为核心的广东全省，并以每月新增3-5家店面快速发展。当下正是整合优势资源，实现资本与资源强强联合，拓展全国市场，创建全国知名桂林米粉连锁品牌的时机。诚邀广大有志之士加盟合作， 共图发展，共创伟业 。
制作米粉要用地道的“漓江水”和“桂林粘米”，才能做出爽滑的米粉,如果离了这两样重要的原料，任凭你用再好的米和纯净水，也做不出桂林米粉独特的口感。棒子桂林米粉在桂林漓江边自设工厂，使用漓江纯净水和桂林本地粘米生产，提高/增加了米粉的质量。
卤水利用神秘自有工艺制作,卤水做法我们采用桂林原产地的地道香料严格配比，用茴香、桂皮、甘草、丁香、桂圆等二十四种中草香料，同时加入桂林特产三花酒和桂林腐乳，先大火，后文火精心熬制一天一夜而成，制作好的卤水香气扑鼻，爽口味美，加入米粉中搅拌均匀后，使米粉吃起来香鲜无比，回味无穷，吃后神清气顺，久久难忘！