霸王兔来凤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
霸王兔来凤鱼充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。无论是腌料还是汤料，都经过了数百次的试验，反复调整自有工艺，力求将产品口味及营养很好结合。用这种方法做出的霸王兔来凤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!
利用秘方，辅以珍贵中药，霸王兔来凤鱼烤出的鱼浓香四溢，鲜香脆嫩。霸王兔来凤鱼口味多样：原味、麻辣、香辣等多种口味。独特的配料，增加了烤鱼的酥、香、嫩爽的特色，同时还可以保持烤鱼的水分，便于烧烤的过程中鱼肉不缩水，让烤鱼体态丰满，一看就有食欲。
霸王兔来凤鱼的特色美食麻辣香锅，源于重庆土家风味，以麻、辣、鲜、香，混为一锅为特点。内容有荤、有素、有淡、有辣，荤素搭配，营养美味。而且不伤胃、不上火、色泽鲜艳。具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点。
饮食的关键在味道、味道的关键在自有工艺。霸王兔来凤鱼麻辣香锅，因为它独特的口味，无法仿制的制造/精制自有工艺，都会带给您独特的美食的享受!
霸王兔来凤鱼采用中低价位，形成以烤鱼为主，各种炒菜、凉菜、面食相辅的经营方式，一烤二涮三喝汤，一店顶三店，深受市场和消费者的喜爱。同时，在节假日实行多种促销活动，能够吸引消费者，能够让更多的食客对这个品牌的产品倾心，能够让这个品牌在整个的餐饮市场的品牌地位更高，这一切就已经足够了，现在加盟霸王兔来凤鱼，等于让您投身到了一个不错的烤鱼大市场之中，凭借着这个品牌独特的做法，的秘方，从而让您大赚特赚。