崔记德州扒鸡

崔记德州扒鸡总部
餐饮 小吃
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崔记德州扒鸡加盟优势

  1、品牌支持

  崔记扒鸡是德州正宗的中华老品牌,在德州家喻户晓,被誉为"扒鸡世家"."崔记"商标经商标局注册,经公司成熟的市场运作,现已成为广大消费者熟知和喜爱的品牌,公司每年对品牌的推广注入大量的资金,以提高/增加加盟商、连锁店共享品牌的优势。

  2、企划支持

  公司常年以来经对市场的经营运作,积累了丰富的市场营销经验,对加盟店的前期筹备及后期经营提供大量的参考数据。

  3、技术支持

  公司技术力量雄厚,加盟商可以在公司的加工厂现场学习德州扒鸡的制作工艺,在德州的直营店学习销售,加盟商产品制作上,将得到名家亲授技艺,制作出的产品与总部的产品在色、香、味、型等方面高度保持一致。

  4、培训支持

  全面系统的培训教材和雄厚的师资力量,为连锁店的服务、技术、管理、营销注入全新的理念,使连锁经营更科学更具竞争力。

  5、管理支持

  公司对每个加盟商统一提供经营管理手册和财务管理手册,长期负责对各加盟店的服务质量、产品质量进行监督、检查、评估。

  6、配送支持

  具有特色百年循环老汤及扒鸡料包由公司统一配送,使产品质量达到统一恒定。其它相关物品及原料由公司统一采购,低成本配送给加盟商,降低连锁店的经营成本,为连锁店持续、稳定的经营提供了有力的扶持。


崔记德州扒鸡加盟介绍

  德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃,悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今已由地方名产成为独树一帜的中华美食,盛名天下,被誉为“神州一奇”“中华优先鸡”。公元1702年,康熙大帝南巡驻跸德州,下榻于少时老师田雯老先生的山姜书屋,品尝到了德州五香脱骨扒鸡,龙颜大悦,从那时起,德州扒鸡作为贡品进入宫廷,乾隆年间,德州扒鸡艺人被召进皇宫御膳房,专待帝后,百官,德州扒鸡自此名扬天下。

  德州市崔记扒鸡老店:是德州市单独的一家正宗的百年老品牌,历史悠久,对德州扒鸡的创产和发展做出了不凡的贡献,拥有极高的声誉,被称为“扒鸡世家”。上世纪初叶崔记扒鸡老店的掌柜崔进禄(崔记扒鸡第二代传人)认真总结祖辈的制作经验,改进了自有工艺,反复试制,探索扒鸡制作新技术,系统和完善了工艺程序,新一代形色兼优、香味四溢的五香脱骨扒鸡脱颖而出,很快风靡市场,扒鸡铺发展到30多家。

  1946年德州解放,人民当家作主,成立了德州扒鸡联营社,崔长青(崔进禄之四子)担任联营社主任,以崔家为龙头,集全市扒鸡艺人于一家,刻意求精,长足发展,使德州扒鸡进入了兴旺繁荣时期。1956年,在北京举办了首届全国名优食品展评会,崔长青现场宰鸡配料,现场制作,技压群芳,德州五香脱骨扒鸡独展风采,轰动了京城。《光明日报》记者彻夜随灶采访,了解制作真谛,捷克记者发专电向本国介绍,首都新闻媒体争相报道,德州扒鸡被誉为“中华优先鸡”。

  崔记扒鸡特点:形色兼优、五香透骨、肉嫩味纯,清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水面,口衔羽翎,十分美观。鸡源的选择至关重要,德州市四郊的农家鸡为优佳来源,在制作上,选料考究,工艺严谨,配料科学,加工精细,火上功夫,武文有行。名曰扒鸡,扒,乃文火焖煮之意。焖煮时,用经年循环老汤,配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种药材烹制。经测定,含蛋白质30.25%,脂肪小于8%,含盐小于3.5%,水份小于68%,富含多种氨基酸和维生素,所以是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品,具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之结果。用于喜庆寿宴,馈赠亲友,更是上好珍品。

  近年来,崔记扒鸡店秉承传统制作工艺,坚持质量为本,重视企业管理,先后荣获“十星级文明经营单位”“消费者满意单位”“产品质量合格单位”“重合同守信用企业”。在1996年举办的德州扒鸡金银榜活动中崔记扒鸡老店经理崔峰(崔记扒鸡第四代长孙传人)技艺精湛,口味独特,荣获银奖(私营企业优先名),2000年齐鲁晚报记者专程来德州,对崔记扒鸡店做专题报道,给予了极高的评价,称崔家为德州“扒鸡世家”。崔记扒鸡还被德州市委、市政府招待所指定为专用扒鸡,招待各级领导和四方宾朋。崔记扒鸡店始终以“继承融合 创立共赢”为经营理念,崇尚“诚信合法 物美价廉”的服务宗旨,“让每一位朋友都能品尝到正宗的德州扒鸡”为奋斗目标,坚持倡导"绿色环保消费,营养食",先后在北京、上海、太原等地建立了直营店,为更好地满足日益扩大的市场需求,继承发扬德州扒鸡这一中华传统美食。

崔记德州扒鸡加盟条件

  德州扒鸡加盟客户资质——1)能正确认同“德州扒鸡”的品牌文化和历史积淀。能够自觉维护“德州扒鸡”的品牌形象和声誉;2)能正确理解连锁经营的宗旨、合作基础和运营管理;3)必须具备一定的经济实力,能够满足连锁店的启动和后续发展;4)必须遵守国家法律、法规,无不正当经营记录,有好的信誉度;5)自愿签定《德州扒鸡品牌许可合同书》并接受合同书的权力和义务;6)接受总部规定的培训,并按要求完成培训内容,被总部认可的合格者。

崔记德州扒鸡加盟流程

  1、电话咨询;

  2、寻找合适店铺;

  3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司;

  4、签署合作意向书;

  5、加盟商交纳意向履行金;

  6、公司择日前往考察;

  7、加盟商签订卖场租约;

  8、加盟商到公司签署特许专卖合同,意向保证金转入货款;

  9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图;

  10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。

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