1、前期咨询与考察
通过百味火锅烤肉自助餐品牌详情网站或在线留言了解百味火锅烤肉自助餐品牌文化及主体，之后您可在“加盟联系”填写相关信息联系总部或直接致电加盟热线了解百味火锅烤肉自助餐项目详细情况，同时您也可直接到总部考察。
2、百味火锅烤肉自助餐加盟资格审核
公司会了解基本信息、能力、开店城市、有无店面、店面情况等事项。
3、有/无店面
如果有店面且通过公司审核，可当场签订合同，缴纳相关费用。如无店面且通过公司审核，可当场签订意向协议，缴纳意向保证金，总部会给予选址支持与评估，确定合适店面，签订正式合同。
4、确定产品组合与定价
公司会根据意向及市场调研情况，制定出符合当地市场的店面模型或城市合作伙伴商业模型。
5、制定装修设计方案
签订正式合同后，公司会派遣专业设计团队赴现场实测，制定设计方案。
6、百味火锅烤肉自助餐店面装修及前期准备(1)设计方案经双方审核通过后便可进入施工阶段；
（2）施工期间总部会协助店内人员招聘并负责店内人员的管理培训工作；
（3）合伙人可利用装修期间办理营业执照等开业相关手续，百味火锅烤肉自助餐总部会给予必要的支持；
（4）装修期间订购相关的硬件、设备、物料等，确保百味火锅烤肉自助餐店面开业时所有硬件和物料处于正常运作状态。
7、开业前准备工作确认
确认店内硬件设备、人员、物料全部到位，技术设备调试完成，进行模拟经营演练，及时发现问题或不足进行改正，确保开业万无一失。
8、百味火锅烤肉自助餐开业