1、营建指导支持,包括无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等;
2、统一培训支持,包括对厨师长、餐厅经理、烤鸭师等核心技术人员10人进行为期两周的培训,为培训人员提供实习场地等;
3、统一配送支持,包括全聚德烤鸭专用原材料、全聚德专用餐具;
4、统一宣传支持,包括定期在有关媒体上宣传“全聚德”品牌等;
5、技术帮开支持,包括开业前期派出管理和技术人员进行为期10日的无偿帮开和现场培训等;
6、开业指导及巡回督导支持,包括开业验收、策划开业仪式、开业后不定期到店检查与督导等。
中华着名老品牌-- "全聚德",创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,"全聚德"被工商总局认定为"",是我国优先例服务类。
"不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!"在百余年里,全聚德菜品经过不断创立发展,形成了以具有特色的全聚德烤鸭为龙头,集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为"中华优先吃"。敬爱的总理曾多次把全聚德"全鸭席"选为。
1993年5月,北京全聚德集团成立。1994年6月,由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月,首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的优先大股东。2005年1月,北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为全聚德(集团)股份有限公司。随即,全聚德(集团)股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权,与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的优先大股东。2007年4月,北京着名老品牌餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司,至此全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮,川、鲁、宫廷、京味等多口味,汇聚京城多个餐饮老品牌品牌的餐饮联合舰队。
全聚德股份公司成立以来,秉承总理对全聚德"全而无缺,聚而不散,仁德至上"的精辟诠释,发扬"想事干事干成事,创业创立创优异"的企业精神,扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创立活动,确立了充分发挥全聚德的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来,以具有特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓海内外市场,加快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业,年销售烤鸭500余万只,接待宾客500多万人次,品牌价值近110亿元的餐饮集团。
在取得合格经济效益的同时,全聚德股份公司其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被文明办、全国总工会、质检总局、商业联合会等单位授予"全国文明行业示范点"、"全国五一劳动奖状"、"全国质量管理先进企业"、"国际餐饮名店"、"国际质量金星奖、白金奖和钻石奖"、"国际美食质量金奖"、"全国商业质量管理奖"、"十大文化品牌"、"餐饮十佳企业"、 "具备竞争力的大企业集团"和"北京十大影响力企业"等荣誉和奖励。
经评估,"全聚德"无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币; 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上,全聚德品牌评估价值上升到84.58亿元人民币;2005年8月6日,世界品牌实验室宣布全聚德品牌评估价值为106.34亿元人民币。2007年9月,在第二届亚洲品牌盛典中,"全聚德"品牌荣获第320强,是亚洲餐饮行业单独进入亚洲500强品牌的企业。
"全聚德"既古老又年轻,既传统又现代,她正在向着"优先餐饮,世界优异美食,品牌"宏伟愿景而奋勇前进!