主题餐厅的优势在于强调差异—标准化基础上的差异化，即餐厅在激烈的竞争中，塑造一种与众不同的形象，使自己的产品和服务区别于自己的竞争对手，优于自己的竞争对手，进而使顾客偏爱自己的产品和服务。这种差异对餐厅来说应该是全面的，不仅包括菜系糕点、桌椅餐盘等有型de 差异，还包括微笑服务个别关照的无形的差异，不仅包括设施设备的多寡、优劣、新旧等物质属性上的差异，还包括广告宣传、营销策划等销售环境上的差异。因此，对于主题餐厅而言，经营的着眼点应放在标准化之上的差异化，应努力寻求各种不同的差异—主题。餐厅在进行市场细分时，餐厅不要贪大求全因为千奇百怪的消费需求要由各具特色的餐厅来一一满足。市场定位越大就越难以形成主题，就越难有稳定和固定的客源群体。餐厅要认识到市场这快蛋糕不是那家餐厅可以独吞的要明确自己分到那一块，并提高/增加这块能拿到手，而且还得拿稳。值得一提的是，餐厅一旦形成某类主题，并非一律的排斥的客源。
便所欢乐整体装潢和设计皆以卫浴设备作为规划，使人置身于厕所用餐的感觉，自行开发出厕所主题餐具及外围产品等等，形成“便所欢乐主题餐厅”专属文化，不仅在主题的广度上着墨，更向下扎根进而加强整体文化深度，保持市场上的先进地位。