一、 选料精良：选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，标准为肥三瘦七。
二、 药材选用标准严格：制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作选用香料配比为秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。
三、 色香味美，肥而不腻，瘦而不柴：甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。
四、 汤浓味厚，诱人食欲：甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。
五、 品种繁多，讲求营养：像老滋味甏肉米饭不仅局限于甏肉的制作，又增添了几种特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”冻舌“泰山老豆腐”“黄金豆腐泡”“鸡蛋”“海带”等，其中“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”为纯手工制作，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
六、 制作秉承传统，不断创立，冠绝天下，引路食尚：甏肉米饭制作工艺在传统的基础上耿融入现代精良技术，经过潜心研发，保留了传统风味特点，中和了南北口味适合于全国各地经营。
1、申请人须年满18周岁以上，具有独立民事行为能力。
2、具备品牌意识，认同“甏肉干饭”牌理念。
3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在甏肉干饭公司的规范下选址加盟开设独立的甏肉干饭品牌专卖店。
4、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。
5、开设甏肉干饭需严格执行甏肉干饭公司的市场策略和销售政策。
6、具有合格的信誉基础和信用资质。
7、热爱本行业，拥有较大的热情与热情，能够有信心经营好甏肉干饭加盟店。
1、申请咨询公司加盟政策，双方进行意见交流。
2、创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、总部收取创业者的意向加盟书，并对创业者进行资质审核，确定该创业者是否具备加盟资格。
4、签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。
5、相关选址资料邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
7、根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、由雅鼎五金总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持