香菇鸡米饭简介
香菇鸡是苏菜中比较有名的菜肴，受到全国人民欢迎。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不是其形，滑嫩爽脆而不不失其味。口味趋甜，清雅多姿。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
重庆鸡公煲风靡全国的原因
重庆鸡公煲能够在短短的几年时间里风靡全国，其主要原因在于其产品独特自有工艺和精良制作工艺：
一、 采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质为酥嫩爽滑，口感很好，这也是重庆鸡公煲发现。
二、 改良版秘方调料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种制造麻辣土方，据说其自有工艺用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。
三、 原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇；用于涮菜的多为素食，生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在2~3 元之间，贵也不过5元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
保定市宋氏哈达企业管理咨询有限公司专业提供‘重庆鸡公煲’‘香菇鸡米饭’加盟培训服务。热烈欢迎全国需要创业人士加盟我们这个大家庭！
一、行业中的定位
"重庆鸡公煲""香菇鸡米饭"属于餐饮业中一种小规模的餐饮连锁店，同时也是餐厅中刚兴起的一支生力军，在餐饮业激烈的竞争中脱颖而出，具有很强的市场生命力及强大的市场空间和市场潜力，综合餐饮市场种种情况得出的结论加盟"重庆鸡公煲""香菇鸡米饭"是初涉餐饮业者的选择，也是众多尚在经营中的小餐饮店（经营业绩不是很理想的或管理难度大的）选择改变经营项目的理想选择。
二、产品特点
"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，使其给经营者带来了滚滚利益，又具有永吃不腻不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受，公司独特的腌鸡酱料是鸡公煲经营成功的关键，为厨师压缩了许多繁琐的烧制流程，这给加盟经营者带来了许多管理上的便捷，不仅提高/增加了质量关，又方便了管理。
三、市场优势
1、"重庆鸡公煲""香菇鸡米饭"对创业者来说，具有加盟小、低、易管理、实现目标高、收银空间大等许多优点，而且加盟经营稳定性高是直接的关键之一。
2、在市场中可以调查到，现营当中的"重庆鸡公煲""香菇鸡米饭"都能看到一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中独树一帜，具有很强的市场感召力。
3、"重庆鸡公煲""香菇鸡米饭"独特的制作工艺，给经营者带来十分便捷的经营管理，地节约经营成本，提高市场竞争力。
4、先进的连锁经营理念，健全的供应商服务支持，为加盟者在经营中保驾护航，建议实行一店一长的管理摸式。
5、在市场占有率上，还有足够的加盟空间，这为有意向的新加盟者带来了广阔的创业发展空间。（公司会适时提供一些市场分布状况及加盟区域选择的较新动向，及新菜品的推出。）
6、外省市加盟者，本公司建议加盟店努力往地区代理商方向努力，公司将予强大内部政策，扶持及相关方面的支持，提高公司的市场占有率及品牌知名度，达到双赢的目的。
我们以的品牌支持、美味无比的菜品、高品质规范化的管理、低投入高实现目标的显著优势，帮助创业者实现成功经营快餐的财富的理想。现面向全国诚招区域总代理，区域代理商有权在本区域发展分店。我们真诚的欢迎您前来考察参观，互相学习。