半城火锅专注于美食文化、健康餐饮传递；深耕餐饮管理、连锁加盟、食品生产加工等，致力于打造餐饮企业。以系统化多方面餐饮服务开发理念为核心，重点打造旗下品牌“翠湖记潮汕牛肉”，形成了品牌食材美味新鲜、服务至高至上、餐品健康佳肴的合格发展道路，针对不同地域、不同口味、不同年龄段差异，使其近距离化。公司总部办事处位于两江新区汽博中心，公司企业构架完善，拥有强劲的连锁餐饮团队。
半城火锅的复式陶锅采用陶土烧制而成，质地温润细致，富含多种微量矿物群，随热溶于火锅中，更增营养。
陶锅表面的细微孔道能加速水汽的蒸腾，使用陶锅涮菜涮肉，肉质味足浓香，蔬菜清爽嫩绿，且人体易吸收，真正做到又快又养生。同时，复式陶锅的第二层是烤盘，可以在上面烤制美味--有涮有烤，这在快餐小火锅领域!
半城火锅，拥有麻辣火锅、海鲜火锅、牛羊肉涮锅、豆捞锅、冰水火锅……等近百个品种，春夏秋冬，想吃什么，吃什么，美味又自在，也能保鲜，没有油腻。卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断!
一人一锅，价格实惠，半城火锅，一人一锅的分餐制，实惠不贵，推出12-26元人均消费价，价格优惠更实惠，美味不打折!
半城火锅，从食材到用具，如：电磁炉、锅、托盘、菜盘、饮料杯、筷子、餐巾纸等等，都在厂家直接定做，甚至连一根牙签，都由总部统一采购配送，各个环节均达到统一的高标准、高质量，提高/增加顾客利益。
半城火锅，所有调料，均由翠湖记首席餐饮顾问的营养师，养生共同研制而成，再配以16味中草药老汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变!
半城火锅一人一锅的精致分餐原则、时尚的吧台式就餐形式、自由简便的搭配吃法，食尚品牌的魅力能吸引人们主动去关注，迎合了现代年轻人泡吧、追求时尚的个性，很容易吸引一批尝鲜的人，这种口口相传的活广告，威力巨大，有很好的带动作用!为提供了强有力的扶持，永远不会出现不开张的现象。味道好，这些尝鲜者会自然转化成老顾客，同时他们会进行转介绍，进一步扩大顾客群。