经营的时间长，市场名气度高
白巷子奶茶成立于2005年，15年来以来，一直坚持台湾的茶饮制作工艺和文化，将台湾人对奶茶的匠心发挥到更佳地状态。白巷子奶茶是一个年轻时尚的连锁奶茶品牌，将传统与现代有机的结合，坚持选用台湾高山茶叶、新鲜的水果、手工煮制的黑糖、珍珠、芋圆等，都以健康为准则，以新鲜原味为立足点，成为新式茶饮界的先行者。
严选品质原料，保留食材原本的味道
白巷子奶茶坚持食材原本的味道，低价+料足+新鲜，让顾客可以感受到品牌的真诚朴实。门店所用的水果都是每天新鲜采购，确保新鲜的品质，水分和营养都非常地充足，拒绝使用浓缩果汁，保持自然、健康的味道。黑糖、冬瓜、燕麦、珍珠等辅料也都是每天新鲜熬煮，放置的时间不会超过4个小时，风味更加浓郁。坚持使用高品质奶源，拒绝使用劣质奶精，让茶饮的口感更具有层次感。
自有先进的煮茶工艺，包教包会
门店的每杯茶都是手工煮制，选用茉香绿茶、四季春青茶、鹿谷轻乌龙、日月潭红茶等多种口味的茶底，所用的茶叶都经过SGS国际标准检测，汤底口感醇厚，汤色橙黄。公司自有台湾师傅的煮茶手艺，每天现制煮泡，确保每杯茶饮的新鲜口感。门店热销的茶饮种类有波霸奶茶、仙草冻奶茶、杨枝甘露、芝芝莓莓、芝士春茶、抹茶拿铁等，标准化的工艺制作，出杯的速度非常地快。
定期地推陈出新，保持发展力
加盟白巷子奶茶，总部的研发团队会不断地开发出新的饮品种类，增强品牌的核心竞争力，扩大门店的经营。目前门店已经成功推出的饮品系列有：特调系列、鲜奶系列、人气饮品系列、纯茶系列、胡子系列等，拥有百余款饮品种类，可以满足各类人群的味蕾需求，一年四季创收。