1 、具有一定实力和合格信誉的单位或个人 2、热爱餐饮事业，专注火锅经营 3、具有现代管理理念，接受总部经营管理模式的 4、熟悉当地消费特点、饮食习惯，在当地有合格的声誉 5、愿意接受总部的培训和管理 6、在当地有较好的人际关系 7、具有一定的经济实力