品羊楼酒店成立于2005年8月28日。座落于鞍山市。它规模不大，只有800平方米，是以羊肉特色菜为品牌依托的特色酒店。它没有地利优势，装修简单，不失亲和力；它菜系风味独特，个性凸显，引来众多食客青睐；它人气超旺，场场爆满，座无虚席。百吃不厌是它的真实写照。每天营业额3万元。
人们的美食梦，有很多颜色，很多味道，哪一个是终生难以忘怀的？无可比拟的不错场面，充分彰显它深受广大消费者的认可。这也正是品羊楼酒店美食家们与名厨具有匠心对菜系的设计与创立，才引来众多食客们的捧场。
品羊楼酒店自开业以来，始终坚持以人为本，以文化为卖点，采用了先进的管理模式，精益求精，独特的服务理念，不断研发新菜，立足鞍山，面向全国的品牌酒店。不断创立的美食，取信于广大消费者，并树立了辽宁知名酒店的合格形象，曾获辽宁省信誉示范单位；辽宁省重点扶持单位；鞍山人喜爱的50家酒店；辽宁省绿色美食优胜单位；辽宁省十佳风味名店。刘玉金董事长是有名美食家，总厨王军先生曾获满汉全席金鼎奖，刘传文先生是有名酒店营销策划。
凭借雄厚的技术实力和管理水平，品羊楼今日的辉煌不是偶然的。上座率，翻台率是当今酒店业极为少见的。
品羊楼之所以独特，是因为它将各大菜系的精华汇集整理，“异想天开”式的嫁接到品羊楼菜系中来，使之成为鞍山“羊菜”餐饮的楷模。
目前全国各地慕名前来考察的人数急剧增多。民族的就是的，世界的。一绝在身，特色为先，品牌、质量、技术是品羊楼制胜的法宝。用口味做证，事实说话，是品羊楼的座右铭。如今品羊楼酒店，己成为鞍山餐饮一道靓丽的风景！品羊楼的成功缘于对“羊菜”的大胆改革与创立，敢于做优先个吃螃蟹的人，并在其中尝到了鲜美的滋味。