阿良生煎由开了六十年的老店开始，师傅都有数十年料理经验，深厚厨艺经得起考验，炉火纯青的，烧出一道道好料理，令人魂牵梦萦。久久难以忘怀的好滋味，首推上海生煎包，这道经典佳肴可是六十年老店的招牌。金黄微焦的生煎包，饼皮香气扑鼻，轻微咬下，滚滚汤汁随即流出，鲜嫩多汁的猪肉，浓郁口味香中带劲。
地道的上海点心，传统的江浙料理，抓住了饕客们的胃，但在这风洋溢的餐馆，更充满了人的待客之道，那份以客为尊的心，就是秉持这样的专业，走过一甲子的老店，用好的料理和心的服务，让这个地方持续闪闪发光。
高记拿手的是铁锅生煎包，而且是价廉物美，一锅十个，小饭量的够两个人吃。包子很喧腾，馅料新鲜，顶上撒了几粒芝麻和皮馅混合嚼起来有一种开胃的香。
目前高记合作店数量正在迅速增长，并且势如破竹，无一亏损。原因就在于在京人明白只有秉承诚信、团结互助才能把小产品做成大事业。公司一直把如何扶持合作商致富当作头等大事来抓，使总部成为一所广大合作商能随时学到技术，得到指导，获取信息的学校，一个关怀备至，温暖如春的大家庭。我们本着“胝足并进”的合作精神欲与广大高记加盟商共创辉煌。
生煎包历史：生煎起源于二十世纪20年代的上海，是土生土长的上海点心，早先都是由老虎灶和楼兼营的一种小吃，随着在上海及江南地区的广受欢迎，生煎包也叫生煎馒头，是沪上小吃的代表之一，也是无数人心中的头号经典美食，自30年代起出现了专营生煎的店铺。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧，是上海人喜爱的餐点之一。