阿麗斑鱼是北京阿丽餐饮管理有限公司的重点发展项目，“阿麗斑鱼”云南原生态火锅。传承了中华美食精髓，有“鱼涮三秒、汤鲜九州”的美传。
在北京阿丽餐饮管理有限公司，雄厚的资金实力，远大的战略目标，丰富的实战餐饮经验支持下，阿麗斑鱼已经成为云南特色餐饮的代表，用自己独特的好创意、好模式、好产品在竞争激励的餐饮业中拥有自己的一片天空。
“阿麗”为云南麗江一位美麗的少女，至此我们将图标创意标志采用了此少女婀娜多姿的剪影，斑鱼向上弯曲的形态宛如一枚月亮，少女在洁白的月光下翩翩起舞，同时图标鱼身向上弯曲，如鱼跃龙门之势，不断向高处跳跃，寓意企业发展兴隆，事业蒸蒸日上。另一方面图标又集结金、木、水、火、土五行色彩元素，五行相佐相生，色泽交错，又代表彩姿炫麗的七彩云南，整体造型端庄秀麗韵感十足，传神的刻画出阿麗斑鱼云南原生态特色，诠释了企业形象和彰显品牌价值。
阿麗斑鱼，采用新古典式装饰风格，与七彩云南地方文化素雅意境很好交融，餐厅格局设计巧妙。素雅、唯美的就餐空间，处处彰显彩姿云南专属的地方风情、无论您是商务宴请还是家庭聚餐，朋友小聚还是情侣约会，这里无疑都是理想的选择。
阿麗斑鱼原材料倾注全力坚持云南原产地采购，对每一道涮品精挑细选，手工现场制作各类丸、滑、对新鲜云南珍菌、温补云南地方药膳泡酒等食材全程日机空运，出品方面更是竭尽全力将传统吊汤与现代滋补调汤相融合，火锅底汤采用斑鱼头骨历经8小时精心熬制而成，原汤原底无任何食品添加剂，主打斑鱼更是甄选来自方圆300里内水质无任何工业污染，有人间仙境美称的泸沽湖内深水黑斑鱼，很好的生态环境，成就斑鱼鱼质通透雪白、紧实鲜嫩，佐配企业制造姜蓉或米椒酱，即涮即食，口感甚是鲜香交融，让人仿佛置身于云南风情中欲罢不能。
阿麗斑鱼火锅在传统的火锅市场中做出了创立，一个创立的商业模式。让我们区分同行业竞争对手，很好的竞争就是在市场中避免竞争，以云南特色为品牌，斑鱼火锅为特色，始终如一的健康生态菜品，好模式，好市场，好味道，好价位，让阿麗斑鱼成为云南特色火锅的代表。
阿麗斑鱼，只需要300平米以上的店面要求即可开业。阿麗斑鱼有专业的管理团队为加盟商保驾护航，从开业前期的选址，装修设计，开业前人员招聘，人员培训，开业前开门红绝招，秘方配制，广告推广，020的商业模式，总部会派人全程参与并负责落地。直至开业正常运营后顺利交接。在后期的产品技术升级方面，总部都会提供全部义务支持。