阿来泰国菜加盟介绍：
正宗的泰式菜，根据泰国的地域来区分，各有不同，但大众对于泰式菜普遍认知便是酸辣甜口味，咖喱虾蟹、冬阴功汤几乎是每家泰国餐厅的招牌菜。
香料 是泰式美食的灵魂
“做泰国菜，关键的是香料的调配。”对于正宗的泰国菜，阿来道出香料是泰国菜的灵魂所在。他是泰国餐厅总厨，来自泰国，从事泰菜行业已有30年。
因为泰国地处亚热带，又多沿海，气候多炎热潮湿，所以泰国的饮食也与之有关，多为酸辣，才能开胃和逼出体内湿气。正宗的泰国菜，口味超级酸超级辣，但其酸辣口味，完全是由泰国当地的香料调制而成的。
而在诸多香料当中，有三样几乎是必备的，香茅、柠檬叶和泰国南姜。大部分的泰国菜中，都有加入这三味香料。阿来泰国菜每天都得亲自调配香料，才能提高/增加泰国菜的正宗味道。
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