爱麦便利店主要由山东爱麦连锁商业有限公司创办，是日照市重点扶持发展的商贸流通项目。“爱麦便利店”以连锁方式发展分店，开设于社区、商业街、学校、写字楼、车站、宾馆等附近，以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为优先理念，采取自选式购物方式的小型零售店。爱麦便利店的店铺面积一般在100—400平米左右，全部按照便利店的标准化店面管理制度，进行装修布局和日常营业，为消费者创造舒适的购物环境。门店目前全部以自营方式运营，统一店面形象，统一采购，统一配送，统一培训，统一营销，统一管理，统一系统。爱麦便利店以“便利百姓，服务日照”为宗旨，24小时营业，年终无休，一公里内免费送货。爱麦便利店所有门店均采用开架式自选购物方式，经营商品都明码标价。所有商品都由公司的物流配送中心提供或指定的正规供应商直送，依托公司特有的物流系统，充分满足顾客的消费需求并提供质量扶持。爱麦商业的总公司下设日照市很大的农贸批发市场—金阳农贸中心，全国很大的干海货市场—安东卫国际水产城，全市猪肉定点屠宰企业—方鑫食品，另外公司还涉足食品、房产、传媒、物流、贸易、矿产等行业。2012年爱麦便利店在日照市区内将直营连锁店发展到30家，2013年公司计划在市区内发展至60家，并同时发展五莲、莒县、岚山区域直营店，利用一至两年的时间完成该区域的网络布局。公司计划2014年以前完成日照市区域范围内的城区网络布局，2015年开始辐射周边地区，青岛、临沂将作为重点开拓区域进行布局，同时对各乡镇、农村进行无缝布局，预计2015年年底爱麦便利店将发展直营门店达300家以上，使之成为全国便利店行业中具有加盟价值的特许品牌和受消费者喜欢的连锁便利店品牌！