香港阿杜打边炉是长沙的品牌，初听名字可能很多人不知道干嘛的，其实它是一家主营广式火锅的品牌店。我们都知道广东人在饮食上比较清淡，追求健康养生，香港阿杜打边炉也是如此，虽然主营火锅，但是这里的火锅和四川口味的火锅不一样，对汤底的要求特别高，主打健康养生的火锅!
火锅一直以来都是人们的喜爱，香港阿杜打边炉主营健康养生的火锅刚好符合人们现在的消费理念，它的汤底比较简单，有用筒骨熬制的鲜汤，醇香味美;也有清汤锅底，由胡萝卜、香菇、生姜、大葱熬制，别看食材简单，但是受欢迎程度可不低，这样的锅底熬制海鲜 美味，原汁原味，味美无比!
阿杜打边炉主要的食材以生鱼片、鱿鱼片、生虾片、牛肉、牛百叶、海参等为主，再加上蔬菜和作料，吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里，煮熟后捞到各人碗中，然后再倒入鸡肉、牛肉等，吃完肉类，再倒入香菇、青菜等清口，鲜而不腻，味美无比。
除了肉类、蔬菜，香港阿杜打边炉备受欢迎的还有各类海鲜，贝类全是国外进口的，有澳洲的鲍鱼、日本的北极贝、法国的生蚝等10多种，每一种都鲜嫩无比。阿杜打边炉对各类食材都比较讲究，每种都是当天采购，就连鱼肉的切片都非常讲究，需要切的十分薄，这样在涮的时候就可以更好的入味和更快的煮熟，达到提高鱼肉味道和保留鱼肉原本鲜味的方法。
现在香港阿杜打边炉在全国开了很多加盟店，生意都很不错，并且总部很注重品牌的推广和加盟条件，有一定资金能力和信心的人士方可加入，所以阿杜打边炉加盟店稳定性很高，效益也很好!
打边炉即广式火锅，以健康养生为主，现在打边炉在全国很受欢迎，也起来了很多连锁品牌，其中比较有名的应该数香港阿杜打边炉，它在全国开了几十家分店，总部设在了长沙，每家店的生意都非常红火，更是在消费者树立了好的口碑。