云南过桥米线产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季不错。好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食。
奇香：过桥米线高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和香料，运用制造工艺，很大限度发挥神奇和 骨香，汤香扑鼻。
味醇：过桥米线砂锅里的汤：红白兼备红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品 味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持续。
营养：过桥米线富含各种营养物质，其中还含有一种软骨素的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添 骨髓，增血液，减缓衰老，祛病延年，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健结果。过桥米线中含的脂肪非常少 ,只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有有助于调节体脂的作用。
米线的汤料略改地方口感的局限性，在倡导绿色健康饮食前提下，合理搭配，规范化操作，且简化以 往操作流程，使得学员更容易掌握学习过程，更准确的提高了汤的口感一致性，在味觉口感自然的前提下 ,使米线汤的，鲜和香达到了一个新层次。
加盟一家云南过桥米线快餐店，不但加盟少、小；而且有传统老师，手把手传艺，同时在总部的 帮助下装修店面、开业策划等；收银更是丰厚。
1、好的美食是一本词典，是经典、是文化，是深厚的让人陶醉。溢之味云南过桥米线就是承载了经典文化。
2、现代人对生活的追求已经不是吃饱，而是吃好。传统美食讲究在色香味上整体追求，溢之味云南过桥米线不仅是口感好，其色泽的诱人更是食品不能比拟的，香喷喷的，摆在面前还没有入口，那种令人不能自已的感觉已油然而生。
3、时尚和经典是不相冲突的，好的品牌正是结合了二者。就如可口可乐一样，百年产品和品牌，永远是青春一派的选择。而闻名于世的伏特加正是经典以及文化和高段流行时尚的很好结合。刘师傅云南过桥米线承载传统，引路食尚。
4、享受美食的氛围之美，是一种快乐，是在不同的场合和不同的人一起喝就有不同的心情感受。带一家人吃一餐热乎乎的溢之味云南过桥米线，那种快乐或许就是和朋友谈论较新的文化方向。
眼下餐饮业比较不错的项目有多少，北京味美环球餐饮管理有限公司都能找到！传统美食、流行小吃，各类面食、咖啡、鱼糕、冰淇淋、烤翅、烤鱼、烧腊卤味……应有尽有，数不胜数，总部推荐的15个优势项目更是很好的项目，创业者可以选择自己感兴趣的几个项目开店。总部拥有强大的新品研发团队，提高/增加了月月有新品、周周换口味。以面馆为例，别人的面馆可能永远都是牛肉面、拉面、刀削面几个单调品种，而环球国际，我们每周、每个月都会为你研发出不同口味，提高/增加新品不断、花样百出，使消费者始终保持新鲜感、永远是你店里的常客！
北京味美环球餐饮管理有限公司拥有自己的“美食学院”,这里是人材培训和输出的基地。市场竞争说到底就是人才的竞争，总部的“学院派”培训体系，就是要为每一个品牌店培训很高明的厨师、杰出的管理人才和市场经营人才。北京味美环球餐饮管理有限公司是与政府合作的“再就业示范工程”项目，拥有政策支持，就等于找到了一个很强劲的后台，处处享受政策优惠、处处得到政府扶持，在这样的大背景下，你还担心店铺赚得不够多吗？
环球国际吃什么？不同的人都有不同的理由。大款吃腻了山珍海味，来这里换口味、吃新鲜；白领工作忙、时间紧，来这里不但吃得舒坦、还方便快捷；学生们大多不宽裕，不敢经常下馆子，来这里正合适，吃的花样多、花钱却不多，既解馋又解饿；上班族累了一天，下班之后来这里享受享受美味，聊聊天，放松身心；食客们看准的是这里的品种更新速度快，天天都要来尝鲜……可见，不论什么时段都是北京味美环球餐饮管理有限公司的黄金营业时间，无论什么身份的人都是北京味美环球餐饮管理有限公司的“铁杆粉丝” !
北京味美环球餐饮管理有限公司是真正的美食小吃街，街上的所有店铺都是总部的成熟品牌。店铺与店铺之间不是对手而是伙伴，喜欢吃对面店里酸辣粉的客人，吃完后会顺便到你的店里来碗豆花，喜欢你店里煲饭的客人，会顺便点几串旁边店里的烧烤同吃。
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做过桥米线。
本公司按照正宗云南过桥米线制作技术基础上结合东北、西北、华北、西南等地区口味改酿为全国各地能接受的原味、清汤、微辣、麻辣、酸辣等大众均能适应的口味。并结合炸鸡店、汉堡店等快餐巨头经营理念。现以发展为云南过桥米线全国加盟中的娇子。