东莞市冠菌餐饮管理有限公司是一家集火锅研发、经营、加盟于一体的餐饮连锁管理企业。2006年在东莞南城步行街店开业以来，得到了众多消费者的认同与厚爱。至今，门店遍布全国各地。 公司品牌‘冠菌’已获得注册商标，商务部商业特许经营备案。并先后荣获：‘十佳特色火锅’ ‘火锅品牌50强’‘广东省好的特许加盟总部’、‘广东省具备成长潜力品牌’、‘广东省具有加盟价值品牌’、 ‘广东十大特许经营品牌’‘东莞十大较受欢迎餐厅’‘广东不错会员单位’‘广东理事单位’等多项经营资质与殊荣。
公司骨干团队来自有深厚火锅文化的天府之国四川，深谙火锅的底蕴与技术。在不断发展过程中，公司广泛吸纳人才，培养不错管理队伍，核心成员皆是有十年以上餐饮业经验的精英人才，以“高素质、严要求、精技艺、严管理”为团队合作精神，为创业者提供全面的经营计划和准确的运营指导。
为适应全国火锅市场竞争需求，优先提出打造时尚量贩式的火锅超市。并攻克技术难关，使菜品加工标准及品种适应全国市场，做到傻瓜式操作，摆脱了传统上对厨师的依赖。为加盟商的发展提供有力的扶持，减少摸索时间少走经营弯路，大大降低加盟，以加盟商的发展带动公司发展，后来实现双赢。
公司秉承“诚信、创立、专业、务实”的经营理念，以先进的项目技术为依托,以市场需求为导向，综合把握市场。提倡“平等互利，同创共赢”的合作理念。凭借独特的经营和管理模式，不断树立公司的品牌形象，使其成为更加专业、更加不凡的加盟连锁体系。愿与更多有志于发展自助火锅的加盟人士，共同分享创业成功的快乐。