湖南省七秒的记忆餐饮管理有限公司是由“全国不错农民工”、“湖南省劳模”、感动鹤城“诚实守信道德模范”张松和有“具备学习力和用心的经理人”之称的张中权联合创立。
“7秒的记忆”是一家具有知识产权和版权的“原创?享鲜文化鱼火锅品牌”。鱼的口味和吃法，起源于湘西和贵州千年不衰的苗家“酸菜鱼”。有名餐饮人张中权和他的团队利用现代餐饮概念和思维，结合年轻人的时尚需求，经过长达6年的钻研和准备，推出的全新“享鲜鱼火锅”。时尚清新的设计风格，美味可口的7秒鱼，可爱美丽的7秒公主系列漫画人物，一经推出即风暴餐饮界，受到了年青一族的喜爱和迷恋，也得到了小孩和年轻妈咪的热烈追捧。