怪难吃焖锅特色的工艺：是指烹制技法，以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之制造的底油、酱汁以及各种药料焖制各种肉类鱼类海鲜等食物，营养不流失，汁浓味厚，绵嫩鲜香;加上制造的高汤，还可涮吃各种蔬菜类，肉类食品，可谓先吃后涮，回味隽永!
古老的技法：穿越过几百年历史尘埃，底蕴深厚，是经受了岁月检验了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上御膳佳肴，满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。
全新的风尚：怪难吃焖锅来自于传统，不拘泥于传统，而是与时俱进、继往开来，酿制新自有工艺、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们新吃法，开拓了新市场。
鲜美的味道：所谓焖，就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，营养不会流失，完全补充人体所需的维生素及蛋白质。
快捷的操作：采用现代化高科技钛合金钢专用锅和电磁炉具，只需十来分钟，一锅美味佳肴便沸腾而出，满足了人们快吃、快走，省时、省事养生的现代化效率的要求。
干净、卫生：现场操作，不受油熏烤，无污染，符合环保理念，对人体健康益处多多。
简单的模式：无厨师，无厨房，无油，为创业者省去的厨师工资以及厨房费用。不受任何人员的控制，只需简单操作便可。
古人云：炒菜不如煮菜，煮菜不如蒸菜，蒸菜不如焖菜，焖者高营养低脂肪。怪难吃焖锅承前人之绝技，集百味之特长。选用肉质鲜美鸡翅，鱼肉..数百种人间美味，可供选择，采用先进钛合金钢锅，在烹饪制作方法上采用20多种名贵中草药，余数十余种佐料相柔糅合，经焖,调,铲，精心调制而成，其味鲜香，微辣质嫩，菜形饱满，色泽瑰丽，给人以一视则垂涎三尺，一尝既难以忘记的感觉。正所谓，百年焖锅，万里飘香。
怪难吃三汁焖锅不单美味，美容养颜，清火温肺，滋补壮阳的结果，是百式菜肴中的灵丹妙方。
四季畅销：、绿色环保。
民已食为天，食已焖为先，三汁焖锅延续了千百年的已焖为主的吃法，后经营养学家潜心研究，大胆创立，创出了的新食法。焖锅底料采用几十种上乘滋补调味品、药材精心炼制而成;已太和精刚不粘锅原理、创出了无污染、无油、绿色、健康、二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，锅底汤汁久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的宫廷饮文化特色的。所谓先吃后涮，回味无穷，还可做麻辣、海鲜、番茄、咸鲜等口味、很大程度上的满足了食客的要求，三汁焖锅是对传统火锅的一次“”，食客真正体会到绿色、健康、美味的和谐。并留香时间久，回味无穷!在全国范围内大火、特火。
怪难吃三汁焖锅，所到之处人潮涌动，坐无空席。经科学签定，还含有人体所需的钙、铁、磷等微量元素。经常食用有滋补养颜、强身健体之结果，是百式菜肴中的灵丹妙方。三汁焖锅尤其在北京相当不错，每逢忙时万头攒动，满谷满坑，店店爆满，有不少排队等候者，常有食客前来染指，一个个吃的舌尖发颤，原形毕露不可收拾，吃过后悔，悔过又吃，爱恨参半，欲罢不能，>