维之星食品有限公司是高标准农产品加工示范企业 、省级农业产业化重点龙头企业和人民军军品定点生产企业 。企业性质：省科技型民营企业。主要从事以山楂为主的食品研究、开发和加工。现有总资产13000万元，注册资金785万元，占地面积30亩，生产规模6200吨，转化水果8000吨。年销售实现目标10199万元，实现目标1259万元，税收1342万元。带动农户规模3000户，农户增收幅度4500元。
组织结构：公司有员工 400 人。管理部门共有五部一室：生产部、营销部、财务部、技术部、采供部、办公室。营销部设在。董事长兼总经理宋永祥，省劳动模范，高等工程师，军人出身，拥有多种食品开发和食品机械研制知识产权。管理层大专以上学历占 80% ，中级工程师和经济师职称的占 40% 。所有员工均经考试和军训后持证上岗。
产品结构：维之星共生产二十多个产品，按使用对象可分为三块，即：军品、终端消费品和食品工业配料。按产品性质可分为六大系列，即：凉果、果汁、果酱、水果软糖、果片茶和水果罐头。产品已获得绿色食品证书和美国 FDA 质量检测，拥有进出口经营权。
销售网络：在国内三十多个省会城市和计划单列市建立了以省经销商为主、大型超市为主要展示窗口的率销售网络。目前，维之星产品已经从市场培育期转入到市场成长期，品牌的知名度和影响力不断提高，销售量迅速增长，已出口十三个和地区。
发展战略：将维之星塑造成为山楂先进品牌 ，世界生产山楂的很大企业，将建设成很大的好的山楂生产基地 。
企业精神
以人为本、坚韧自信、真诚服务、创立发展
企业宗旨
将真诚倾注在产品之中
将服务延伸到顾客心里
公司理念
诚实、纪律、积极、创造