东海堂单独指定食品制造商尚加食品有限公司拥有ISO9001:2008质量管理体系认证以及HACCP食品安全管理体系认证、广州市首批卫生A级单位等多项荣誉，2007年更获得市首批QS认证企业称号。东海堂业已成为消费者值得信心信赖的食品品牌，影响力正随着门店的扩张而不断提升。
东海堂以客为尊，因循顾客的口味变化，不断在产品中注入新元素，历年来创造多款经典食品。1996年先进同行，打破传统月饼的观念，创制出冰皮月饼。用玲珑剔透的外皮，配以入口溶化的馅料打造出全新口味，迅即成为时尚新产品。此外，东海堂的中式礼饼坚持传统制饼工艺，包装大方得体，自用送礼皆宜，在2010年被选为“广州十大手信”广式饼食类别，与多家老品牌饼家齐名。 2012年12月，我司芝士蛋糕专门店从化东城店正式开业。芝士蛋糕突破传统水果、忌廉蛋糕的单一口感，如豆腐芝士蛋糕更融入日式蛋糕的做法，淡雅中带出芝士的浓郁，口味独特。
店内的装饰和摆设，均为顾客营造一个合格的购物环境，座椅区能让顾客在休闲中品尝东海堂的特色芝士糕点。 为让广大消费者获得更多新产品的信息，东海堂致力运用各种宣传途径，多渠道进行产品信息推广。根据新产品的上市配合大规模的广告投放，例如市区的户外大型广告牌广告、多条线路的巴士全车身广告、黄金时段的电视台广告、电台广告、及多家平面杂志广告等。官方网站和新浪官方微博加强网上宣传，让顾客轻松获知东海堂较新鲜的优惠资讯和产品介绍。 自创立起，东海堂一直致力推广“粤派”地道手信、糕点的延续与发展。为吸引年轻消费者群体关注广式糕点，东海堂在传统产品中不断注入新鲜、时尚的元素，并曾先后邀请年轻人气偶像张敬轩、施文斌担任形象宣传人，以他们的活力形象让更多消费者了解东海堂对广式糕点的执着和企业自身的创立、转变，而奥运品牌选手刘璇更成功带出“品牌选择”的概念，进一步阐述东海堂的高品质、高要求。