“多美丽”的创始人是国际有名美食家、旅行家—新加坡人，在马来西亚云顶地带探险的旅行中，发现当地土著人经常食用的一种神秘香料。经过深入研究发现，该香料具有清热去火，健脾益胃的结果，当地人服用该香料用以驱除热带雨林的瘴气。随后，把这种香料带回了新加坡，与新加坡有名的西餐师傅研制油炸裹粉，并获得成功。
1983年， 在新加坡开设了多美丽餐厅，以童子鸡和香脆鸡块作为主打产品。
1983年～1992年内，多美丽在东南亚发展出多家连锁店，遍布新加坡、马来西亚、泰国和文莱等地区。
1993年8月，广州多美丽饮食管理有限公司在广州开设了一家多美丽餐厅，宣告“多美丽”正式进入餐饮市场，同时也开创了传统饮食文化与西式快餐经营模式有机结合的新时代。
1995年3月，多美丽开始进入加盟连锁经营的行列，陆续在广东、广西、海南、浙江、湖北、江西、云南、贵州、辽宁、吉林、安徽、内蒙等省成功开设了多美丽分店，现分布在全国各地的多美丽餐厅200家。
多美丽曾获得“广东餐饮名店”、“好的管理团队”“广州美食节品牌美食”、“较受欢迎菜式”、“较受欢迎餐饮企业”、“优佳连锁餐饮品牌”、“具备竞争力连锁餐饮企业”、“广东餐饮三十年杰出品牌企业”、“盛世中华60年美食大赏杰出品牌企业”……
多美丽招牌产品童子鸡，经严格饲养筛选，配以创的保健营养自有工艺烹制，程序严谨，方法独特，其表皮酥脆，肉质滑嫩，深受大众喜爱，多次荣获广州国际美食节金奖。多美丽还拥有金脆可口的原味鸡件、松嫩麻辣的香辣鸡翅、香浓可口的巴西黑椒扒翅、巴西烤全翅等美食。
除了西式美食，多美丽还以具备营养的材料为基础，健康的搭配，利用科学的方法烹制出各种各样的中式美味产品，包括有原汁原味的健康蒸饭系列，风味独特的粥粉面汤系列，美味可口的煎焖炒烩系列，款款中式美食令人回味无穷。