刘聋子牛肉粉合作优势
1、干净卫生：刘聋子米粉加盟店打破米粉铺消费环境脏、乱、差!实现中餐西式的用餐环境，打破传统米粉铺家庭作坊式的操作，实现厨房配送核心物料，制作统一;
2、历史悠久：米粉传承自漓江边，米粉产生于秦，兴盛于清，扬名于民国，腾飞于当代，发展至今，是历史文化的一个文化符号;
3、形象鲜明：刘聋子米粉加盟店装修风格独特、新颖的店堂环境、充满时尚和休闲元素;
4、经营灵活模式多样：不仅可以进行外卖经营，坐店销售，也可以在店面品尝更多的刘聋子米粉产品，无论是早上在学校、商场或者商业区周边销售，还是中午外卖+店堂出售，都可以经营;
5、操作简单：原材料标准化生产、人员配备简单，刘聋子米粉加盟不需要专业的厨师和专业的厨房;
6、口味众多人群广泛：打破传统米粉铺口味单一，实现品种多样化，口味丰富，众多产品搭配，营养一应俱全。市场消费群体广泛，经济实惠快捷方便老少皆宜;
7、精工细作健康养生：刘聋子米粉加盟店选取新鲜食材，料好味好，健康美味;
8、化繁为简标准化系统化：实行餐饮信息化，每家门店在产品品质和服务水平上的一致性，管控差异，制定策略。
刘聋子牛肉粉市场分析：
米粉是当下一种很深欢迎的特色小吃，不仅美味，而且价格实惠，因此得以风靡市场。市场上的米粉项目很多，刘聋子米粉精心为吃货们带来了特色美味的米粉，掀起了一股美食风暴，同时也帮助旗下的加盟商收获了财富，好商机值得大家青睐。
经营一家刘聋子牛肉粉加盟店，在特色美食的支持下，商家开店轻松可打开市场，可收获属于自己的精彩人生。它是与众不同，是他人一直模仿但无法被超越的对象，可带领商家开创一番精彩事业。它在市场上拥有众多忠实的客户群，对于想要对于想要开一家米饭店的亲们来说，加盟刘聋子，是一个非常不错的选择。
津市是湖南北部的一个县级市，由一个洞庭渔洲发展而成的有名的工商城市和老工业基地，曾有“小上海”、“小南京”的美誉，历史上汇聚了十三省的移民，是一个多元文化交融包容的城市，以丰富多彩的特色小吃闻名于世。牛肉米粉是其众多有口皆碑的小吃中的具备名气的乡土品牌。刘聋子粉馆为境内以经营牛肉粉和牛肉钵子为主的有名的小吃店，开办于1938年，现传承人黄震已将“刘聋子米粉”正式注册。刘聋子米粉获湖南农产品博览会金奖，牛肉粉己成为津市和湖南的一张饮食文化名片，全国各地的津市牛肉米粉店都是以此发展而来。
1938年刘松生在津市两河街开店,专营牛肉米粉,因刘幼年患中耳炎导致耳聋，有“刘聋子”绰号，故名刘聋子牛肉粉。刘虽汉族人，但与回族人交往甚密，从而积累许多牛肉加工的经验。刘制作的牛肉米粉和牛肉钵子，烂度适中，咸淡适宜，具有辣、滚、香、鲜的特点，在市面众多牛肉馆中，独树一帜。刘自制的煮牛肉香药包中，有大茴、小茴、沙仁、中安、桂枝、甘草、陈皮、公丁、母丁、花椒、三奈、十景香、甘松等中草香药20余种。
此外制作亦十分讲究，牛肉购进时，要立即挂在近风处，分老、嫩、肥、瘦切城一斤左右块子，放在清水里浸泡，挤出牛肉纤维中的血水，再用清水反复漂洗，然后放入炉锅里煮熬。煮熬时先将炉锅洗净上水，把香药用纱布包好缝牢，放在锅底，上面加放牛肉块，不要加锅盖，以便煮熬时中肉的腥味散发出去，香药的香味渗入牛肉之中。牛肉煮到手指能捏烂时捞起，放入盛器内，尔后在原汤内加入二分之一的清水，再行煮开，端下炉锅，把面上浮油舀出澄清汤汁，使之透明晶莹，此时汤味鲜美异常。
刘聋子米粉加盟条件
1、具有法人资格。
2、加盟商要具备合格的刘聋子牛肉米粉品牌维护意识还有市场运营经验。
3、具有一定的资金能力和门店拓展能力。
4、在本地拥有合适的店面，可满足加盟店的日常经营。
5、自觉遵守总部经营管理规定。
6、拥有合格的信誉和资信，资金充足，有承担市场的能力。
7、具备勤奋踏实的工作态度。
刘聋子牛肉粉加盟流程
1、向刘聋子牛肉粉公司总部电话咨询加盟事项;
2、实地考察：创业者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流;
3、签署合作意向书，缴纳一定的合作意向提高/增加金;
4、填写《刘聋子牛肉粉加盟意向申请表》和《加盟商评估表》;
5、公司总部与加盟商签定加盟合同;
6、选址阶段：在总部指导下确定选址方案，根据店面情况后来确定加盟规模及加盟方式;
7、申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件，总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修;
8、刘聋子牛肉粉加盟商安排开店准备事宜，如员工招聘，办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
9、新店开业。落实刘聋子牛肉粉总部各项宣传与促销措施，规范管理、管理与服务，经常和总部沟通经营情况并提出意见和建议。