特蒙羊餐饮连锁公司总部，其前身是清真小肥羊餐饮连锁公司，2000年10月在省会开设清真小肥羊饭店，是全国较早经营不蘸小料涮小肥羊的商家之一。2001年9月在裕华东路开设了清真小肥羊分店，同时成立了清真小肥羊餐饮连锁公司，由此引发了小肥羊餐饮风暴。2003年成功注册全国连锁公司??汇特小肥羊餐饮连锁有限公司。公司成立以来，以汇特(清真)小肥羊品牌为优势，以多种灵活的特许加盟为营销方式，分别在国内20多个省、市构架起了网络经营的模式，目前已发展连锁店达130多家，是一个集管理规范化、产品多样化、生产集约化、营销网络化为一体的综合性餐饮连锁民营企业。 汇特蒙羊自面世以来，先后在内蒙古大草原建立起了小肥羊饲养基地、羊肉屠宰加工基地、佐料加工厂及中心店火锅经营管理基地等，汇特小肥羊在原有自有工艺的基础上，经过反复探索和精心研制，遵照伊斯兰教旨，又溶进了伊斯兰的传统涮肉之精华，不仅充分展现出肉质鲜嫩、馨香不腻、回味无穷、久涮不老等特点，而且具有生津滋补、强体健身之结果。在饮食风格方面，由于选用了60余种中草药和调味品，作为“魔汤”的基本佐料，因此更具迷人魅力的特点是：打破常规，不蘸小料，风味独特，堪称一绝。从而形成了汇特清真小肥羊和汇特小肥羊两大体系的经营风格。 汇特蒙羊以“诚信为本、宾客至上”为经营宗旨；以“务实创立，锐意进取” 为企企业精神。经过汇特人5年来的共同努力，成功塑造了国内少有的不错火锅品牌。我们的奋斗目标是：“立足本省，面向全国，出口”。