奶添加只有奶精 少喝为妙

天气炎热，冰爽香滑的奶茶是众多人喜爱的解渴消暑佳品。但记者今天在调查采访中发现，海口一些不规范的饮品店出售的奶茶里竟然没有奶，而是由奶精、果粉、茶粉及廉价的珍珠果等物勾兑而成。

不少奶茶里只有奶精记者今天在海秀路明珠广场周围的几家饮品店看到，这里出售的各类奶茶名目繁多，有草莓味、香芋味、哈密瓜味等，看得人眼花缭乱。

在一家饮品店，记者点了5元一杯的草莓味奶茶。店里的小妹动作利索地开始制作奶茶，只见她打开一个粉红色的瓶子，用勺子舀了几勺粉色的调料放到塑料杯里。瓶子外包装上标有草莓果粉字样。随后，这位小妹又往塑料杯里加入类似奶茶的东西，然后将塑料杯子的口对着一台机器用力一压，一杯包装完好的草莓味奶茶便新鲜出炉了。当记者询问加入塑料杯里的是不是奶茶时，小妹回答说是。当记者问奶茶原料等相关问题时，小妹便不再吭声了。

曾开过饮品店的庄先生向记者讲述了他所了解的奶茶。他说，海口市面上销售的奶茶很多都是依靠一小勺奶茶粉、奶精、香精、增稠剂等调制出来的。这些所谓的奶茶里基本没有水果原料，只有果粉，更不会含有牛奶。放牛奶成本高，几块钱的奶茶用了牛奶商家就没钱赚了。添加剂超标会危害健康业内人士介绍说，奶茶突出的问题是添加剂。奶茶是一种多混合型饮料，除了奶粉和果粉的添加剂外，还要额外加入大量香味剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、色素等，只要有一种添加剂超标，就会导致奶茶超标。

奶茶中对人体有害的物质主要是奶精，即植脂末，是以氢化植物油（是对身体危害很大的一种产品，增加心脏病、脑血管意外的危险）、酪蛋白为主要原料的新型产品，可以代替奶粉或减少用奶量，降低生产成本。

记者在采访中发现，在制作奶茶的过程中，饮品店的店员在加入这些制作奶茶的添加剂时根本没有谱，只是靠手感。

这些添加剂的总和，谁也说不准有多少，长期大量摄入这些添加剂，对人体健康肯定是有害的。质监部门有关人士称，相关法规中公布的《固体饮料》细则，对奶茶的成分、制作程序、卫生标准都有详细的规定，但有些商家为了降低成本、招徕顾客，过量或违规使用添加剂，而食用过量的添加剂，对人体健康会造成不同程度的危害。特别是对于还处在生长期的孩子来说，长期、经常喝这种奶茶会影响智力发育和危害身体健康。

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