开一个店需要什么
从经济学角度,给别人打工和自己当老板的分成是一点不一样的,虽然也有人看重给人打工不需要承担责任,但打工人的自主权很少,老板想让你加班你就得加班,不然工作丢了怎么办。那既然如此,我们不如自己开店,开一家小店,没有很高的经济压力的就行。针对开一个店需要什么的问题,了解看看你是否已经具备了开店的条件吧。
首先是技术。
什么是开店需要的技术?你要开奶茶店起码要会做奶茶,你要做熟食起码要懂得熟食的基本条件,你要做早点起码要会捏个包子吧!
隔行如隔山况且餐饮还是太行山,门槛看起来低但是做起来也很有讲究的。大家不要想着加盟就能当甩手掌柜了,这是不可能的,要想开店成功,保持学习的劲头是很有必要的。
其次是门面。
如果掌握了技术,接下来你可以筹备第二步了,那就是寻找合适的店面,在寻找店铺之前你要弄清楚你卖什么,卖给谁,怎么卖。
带着这些问题,也就是业内人常说的:产品定位、产品定价、人群定位,什么东西,什么价格,卖给什么样的人。根据这些因素在找各种类型的人群分布,比如说这一块都是白领,消费能力高,你就可以把品牌、产品、价格定在这个档次;如果这个地方消费能力不行,而且属于学生之类的,那你该也明白他们需要什么,什么价位的。多做些调查总是不会错的。
接下来第三步。
掌握了以上两点之后你就可以筹备开店适宜。找到合适的店铺之后就是装修和设备的事情了。
如果是50平米以下建议不要去找设计师设计什么平面图,简单点就好了;50以上的就要考虑设计的事情了。
设备也是一样,每个小型餐饮所需要的设备是不一样的,根据自身掌握的技术条件选择合适自己的设备,这样以后干活就事半功倍了(包括设备的摆放技巧)。
开一个店需要什么?个人觉得,开店需要保持谨慎的心理,要有学习的精神和进取的态度,同时要吸取经验和教训,这样一来开店成功的几率才会变大。