必胜客重新启动特许加盟 揭秘其特许加盟费及条件

继2014年在收购小肥羊并暂停加盟业务2年，百胜餐饮集团再次重新开放特许加盟之后;2015年新年伊始，百胜集团又全面启动必胜客加盟在的特许加盟业务，并成为特许加盟领域的重磅消息，在为特许加盟增添新力量的同时，也佐证了特许经营市场进入有序健康的发展阶段。

正如百胜全球副总裁、区总裁苏敬轼之前就炸鸡店的加盟战略所表示的那样，“早先炸鸡店没有大规模发展加盟是与当时国内市场环境有关，当时适合炸鸡店加盟的市场条件不存在，合格的加盟商几乎找不到，而且炸鸡店品牌还在打造的过程中，所以采用直营的加盟是比较快速的，而且炸鸡店经营效益非常好，加盟经营高，百胜方面也有足够资金支持。”

这次必胜客全面启动特许加盟，连锁经营协会就此做了专门采访。

特许加盟发展策略“重质量而非数量”

百胜加盟部负责人介绍，必胜客，正如它的名字，从1990年在北京开出一家餐厅以来，就以“必胜”的信念赢得了消费者的喜爱。到目前为止，必胜客已在300多个城市拥有了超过1100家欢乐餐厅。必胜客在优先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到了消费者的欢迎，经过20多年的积淀，无论从产品、环境、服务到文化和精神，“欢乐”策略已经成为必胜客的信仰，深入品牌发展的脉络之中。现在，必胜客不仅是比萨领域的，还成为了休闲餐饮。

这些年来国内餐饮业的发展日新月异，很多有志于从事餐饮行业的人都积累了丰富的营运经验，这时，必胜客开放特许加盟的时机更为成熟。为支持必胜客品牌的发展，2015年年初，百胜餐饮集团全面启动必胜客欢乐餐厅特许经营业务，在全国范围内开放加盟。在发展加盟的策略上，百胜特别强调要坚持“重质量而不是数量”的原则，希望找到合适的加盟伙伴一起打造品牌。必胜客期望加盟商有对品牌和餐饮事业的热情，合格的企业家素质，成功的企业管理经验以及300万元以上的可调用资金，同时，加盟申请人需愿意处理日常经营事宜并能够亲自管理餐厅。如果具备餐饮服务及零售相关行业经验，将优先考虑。

特许加盟方式“不从零开始”

必胜客在采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的必胜客餐厅整体转让给了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用必胜客品牌继续经营。即：加盟商是接手一家已在营业的必胜客餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不需从零开始筹建，避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。从百胜接手一家已营业的必胜客餐厅，这样的模式加盟商的会大大降低，提高了成功的机会。

根据必胜客加盟发展规划，已从现有的必胜客餐厅挑选适合的“备选加盟店”。 针对了资格评估的加盟申请人，必胜客会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估。百胜不接受加盟申请人指定某一家餐厅，或者某一个城市进行加盟。

目前仅开放“不从零开始”的加盟模式，百胜暂不受理开新店的加盟申请。必胜客采取单店加盟形式，所有的特许加盟商都不享有区域性的或商圈的专有权。

资金不足可合伙，主申请人必须负责经营

必胜客对加盟商的财务资质要求是可变现的自有资金不少于300万元，个人总资产不低于600万元。如果申请人资金不足，可以找合伙人一同申请，但自有资金比例须大于30%。合伙人也必须一同进行申请流程，接受百胜的面试与第三方公司的独立调查，而且主要经营者的资金比例必须大于30%。合伙人只是作为创业者，不参与餐厅的日常经营管理。在加盟成功后，主申请人需担当"主要经营者"角色，即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅，合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。

加盟加盟费用

初始投入：

加盟初始费：约合人民币30万元(为一次性的费用，以美金收取)

培训费：6万元(加盟商接店前必须完成为期5个月的培训)

餐厅购入费：人民币300万以上

持续经营：

特许经营持续费：按餐厅营业额的6%

广告及促销费用：不低于餐厅营业额的5.5%

申请人成为必胜客的加盟商之后，百胜将会提供强大的系统支持。